Итальянская кухня
Картофель 600 г Маргарин или сл. масло 80 г Тертый сыр 50 г Швейцарский сыр 4 ломтика Ветчина 50 г Яйцо 1 шт Мускатный орех
Рыбное ассорти 1 кг Оливковое масло 7 ст. л Лук 1 шт Сельдерей 1 черешок Морковь 1 шт Свежая петрушка 4 ст. л Сухое белое
Котлетная часть Оливковое масло 2 ст. л Томаты 2 шт Мука 1 ст. л Пряности
на 1 порцию Баранина (котлетное мясо) 120 г Вода 50 г Сметана 50 г Желток 1 шт Масло сливочное 10 г Соль, перец Картофельное
На 16 порций: 150 г куриной печени 1 луковица 2 ст. л. сливочного масла 2 cт. л. вина “Марсала “ 1 cт. л. каперсов 1/2 ч. л.
![](/img/nav_top.jpg)
![](/img/bg_nav_bottom.jpg)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
![](/img/meshok_bottom.jpg)
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
![Добавить рецепт](/img/add_resept.jpg)
Голубцы, фаршированные мясом
- Капуста 160 г,
- говядина 120 г,
- рис 35 г,
- лук 20 г,
- маргарин столовый 10 г,
- соус сметанный с томатом и луком 125 г,
- мука 5 г,
- перец,
- зелень.
Приготовить так же, как описано выше, заменив овощной фарш мясным.
Для приготовления фарша мякоть говядины пропустить через мясорубку два-три раза и, вымешивая, прибавить воду (в количестве 20 % к весу мяса), соль, перец. Если мясо нежирное, то добавить внутренний свиной жир. Измельченное мясо смешать со сваренным до полуготовности рисом, рубленым пассерованным луком, зеленью петрушки. Вместо риса можно использовать крупу овсяную, перловую, пшеничную.
При подаче голубцы полить соусом, в котором они тушились, и посыпать зеленью.
Проще некуда
- 700 г куриных окорочков
- 400 г стручковой фасоли
- 500 г свежих грибов (лучше шампиньоны)
- майонез
- соль
- перец
1. Отвариваем курицу
2. Отвариваем фасоль (лучше брать замороженную), варить минут 10. Воду не солить!
3. Жарим грибы.
4. Смешиваем и добавляем майонез, соль, перец по вкусу.
P.s. можно добавить в салат кукурузу или горошек