Итальянская кухня

Капелетти в сырном соусе

капелетти 800 г растительное масло 10 г сыр 150 г сливки 100 г соль перец масло сливочное 50 г базилик

Караси в сметане

Караси 1,5 кг мука 1 cm. ложка масло растительное 0,5 стакана картофель 12 шт масло сливочное 1,5 cm. ложки сметана 1 стакан

Карпаччио

400 г говяжьего филе глубокой заморозки 4 cm. л. оливкового масла 4 ч. л. консервированных зерен зеленого перца соль

Карпы в желе

1 кг карпов 2 луковицы 2-3 стручка сладкого перца 2 яйца, сваренных вкрутую 2 белка 3-4 помидора соль nepeц чайная ложка

Картофельная запеканка с кольраби

500 г картофеля, 150 г салями, 3 луковицы, 200 г тертого сыра эмменталь, перец, соль, 250 мл молока, 125 мл сливок, 2 яйца,

     
Еще Итальянская кухня:    <1... 3456789... 28>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Персиково-ананасовый пунш

  • 220 г консервированного ананаса
  • 420 г консервированных персиков
  • 1 литр яблочного сока


В этом коктейле так много фруктов, что это почти целый обед в стакане. Или завтрак - это точно. Жарким днем можно добавить шарик мороженого сверху в стакан.

 

1. Отмерить 500 мл яблочного сока и налить в блендер.
2. Слить банку персиков и положить в блендер.
3. Слить банку ананасов и положить в блендер.
4. Взбить все ингредиенты.



Брюссельская капуста с фундуком и апельсиновым маслом

На 10 порций:
  • 85 гр сливочного масла
  • Тертая цедра 1 апельсина
  • 50 гр поджаренного покрошенного фундука
  • 1.25 кг брюссельской капусты, порезанной пополам
  • 340 гр мелкого замороженного горошка


Апельсиновое масло вы можете приготовить заранее, оно может храниться в холодильнике несколько дней, чтобы сэкономить время перед ужином.

 

1. Смешать масло, апельсиновую цедру и фундук в маленькой миске с молотым черным перцем. (это можно сделать за 2-3 дня и хранить масло в холодильнике).

2. Положить капусту в кастрюлю с подсоленной кипящей водой, снова довести до кипения, накрыть и готовить 4-5 мин. Добавить горошек и готовить еще 2 мин. Капуста должна быть едва готова. Слить.

3. Положить капусту и горошек обратно в кастрюлю и перемешать с ароматным маслом, чтобы оно растаяло. Приправить солью и перцем, если надо, и подавать на подогретом блюде.

В 1 порции: 156 ккал, 12 гр жиров