Итальянская кухня

Грудинка баранья

Грудинка баранья 250, шпинат 160, помидоры 40, соус томатный 75, масло сливочное 15, соль.

Грудинка баранья по-флорентийски

Грудинка баранья 1,5 кг шпинат 1 кг помидоры 3 шт соус томатный 2 стакана масло сливочное 4 cт. ложки соль

Жареная свиная спинка по-тоскански

1 кг свиной спинки 2 дольки чеснока 1 веточка розмарина растительное масло соль черный молотый перец.

Жаркое по-пьемонтски

Мякоть говядины куском 800 г Свиная грудинка 100 г Сливочное масло 50 г Лук 1 шт Мука Соль Для маринада: Красное сухое вино

Жаркое с соусом по-итальянски

На 4 порции Лук 3 шт Оливковое масло 5 ст. л Говядина рубленая 1 кг Яйца 3 Сухари 50 г Петрушка 4 ст. л Сыр тёртый 125 г

     
Еще Итальянская кухня:    <1234567... 28>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Шоколадное желе

  • плитка шоколада
  • желатин 13 г
  • вода 3/4 стакана
  • сливки 3 стакана
  • сахар 60 г
  • ваниль по вкусу.


Желатин растворить в теплой воде, добавить в него 3 стакана сливок, плитку тертого шоколада, ваниль, сахар, довести смесь до кипения и процедить сквозь сито, помешивая, остудить. Заполнить массой форму и поставить ее на холод.


Яичные `Ушки`

  • Яйца,
  • растительное масло,
  • соль


Сковородку сильно нагреваем, предварительно хорошенько смазав ее растительным маслом без запаха. Разбиваем яйцо, как для глазуньи.
Аккуратно ложкой двигаем желток от центра к краю и ждем, когда белок слегка “Схватится”. Затем освободившейся половиной белка накрываем желток, получается полукруг.

Обжариваем его как пирожок с двух сторон и солим корочку. В зависимости от силы огня можно получить прожаренный или сырой желток внутри.

Необыкновенно преображает супы, а также отлично дополняет любые гарниры.