Итальянская кухня

Грудинка баранья

Грудинка баранья 250, шпинат 160, помидоры 40, соус томатный 75, масло сливочное 15, соль.

Грудинка баранья по-флорентийски

Грудинка баранья 1,5 кг шпинат 1 кг помидоры 3 шт соус томатный 2 стакана масло сливочное 4 cт. ложки соль

Жареная свиная спинка по-тоскански

1 кг свиной спинки 2 дольки чеснока 1 веточка розмарина растительное масло соль черный молотый перец.

Жаркое по-пьемонтски

Мякоть говядины куском 800 г Свиная грудинка 100 г Сливочное масло 50 г Лук 1 шт Мука Соль Для маринада: Красное сухое вино

Жаркое с соусом по-итальянски

На 4 порции Лук 3 шт Оливковое масло 5 ст. л Говядина рубленая 1 кг Яйца 3 Сухари 50 г Петрушка 4 ст. л Сыр тёртый 125 г

     
Еще Итальянская кухня:    <1234567... 28>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Печенье слоеное

  • 1 упаковка слоеного теста
  • сахар
  • цедра
  • масло


Раскатать слоеное тесто до толщины 1 см, вырезать формочками фигурки, выложить на смазанный маслом противень, посыпать сахаром и тертой цедрой и выпечь.


Суп из кольраби

  • l/2 л. обезжиренного костного бульона
  • 100 г кольраби
  • 1/2 маленькой луковицы
  • 20 г муки
  • 10 г подсолнечного масла
  • 100 г обезжиренного молока
  • свежий укроп
  • 2 маленьких молодых листочка кольраби.

 



Мелко нарезанный лук пассировать с маслом, добавить муку.
Приготовить желтую заправку, добавить в нее бульон из костей и варить 30 минут. Очищенные клубни кольраби нарезать мелкими кубиками, положить в бульон и варить до готовности. Добавить молоко, если надо посолить. Перед подачей на стол посыпать измельченным укропом в смеси с листьями кольраби.