Итальянская кухня

Барашек с холодным соусом из йогурта

1, 2 кг бедра барашка (без кости, в форме рулета), 2 зубчика чеснока, соль, перец, 2 стол. ложки топленого масла, 1 пучок

Блины со сливовым соусом

60 г. муки, 1 стол. ложка сахара 2 яйца, 1/8 л молока 1 стол. ложка сливочного масла 350 г слив, 1/8 л воды, 4 стол. ложки сахара 1

Вителло тоннат

1 кг телятины 1 луковица 1 корень сельдерея 1 морковь 1 лавровый лист 1 веточка эстрагона 2 гвоздики соль 700 мл сухого белого

Воздушный рыбный пирог по-милански

Рыбное филе 500 г Тертый сыр 100 г Томат-пюре 2 ст. л Маргарин 2 ст. л Мука 2 ст. л Молоко 1/4 л Яйца 2 шт Соль перец

Горячая молния (блюдо из свинины для праздничного стола)

Свиная корейка 1 кг Сосиски 0,6 кг Картофель 1,2 кг Яблоки кислые 1,2 кг Лук репчатого 8 шт Бульон мясной 1,8 л Масло сл. 6 ст. л

     
Еще Итальянская кухня:    <1234567... 28>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из свеклы, огурцов, редиса и алычи

  • 2-3 свеклы,
  • 1-2 свежих огурца,
  • 1 пучок редиса,
  • 1/2 банки майонеза,
  • 1 долька чеснока,
  • зелень петрушки,
  • алыча.


Сырую свеклу вымойте, очистите, натрите на крупной терке. Добавьте нарезанные соломкой огурцы и редис и нарезанную дольками алычу. Затем все перемешайте, залейте майонезом, посыпьте зеленью петрушки и рубленым чесноком.


Шавля (Плов)

  • Баранина 110, 
  • рис 80, 
  • морковь 150, 
  • масло животное 20, 
  • томат-пюре 30, 
  • лук репчатый 20, 
  • специи, 
  • соль.


Это блюдо варят так же, как плов по-узбекски, но в обжаренное мясо кладут томат, а через 10 минут - вливают воду из расчета 400 г на порцию и варят 1 час.