Гуляш из фасоли по-сербски
- 300 г белой фасоли
- 1 лавровый лист
- соль
- 2 крупные луковицы
- 80 г жира
- 1 ч.л. красного перца
- 1 ст.л. томата-пюре
- 1 долька чеснока
- 1 ч.л. тмина
- щепотка майорана
- 2 копченые колбаски
- ½ стакана маринованного перца или 500 г свежего.
Фасоль замочить на ночь. Затем отварить (но не разваривать) в подсоленной воде, добавив лавровый лист. Лук мелко порубить, слегка обжарить в жире, добавить красный перец, томат-пюре, тмин, майоран и толченый чеснок и залить небольшим количеством фасолевого бульона. Копченые колбаски мелко нарезать, добавить фасоль (без отвара) и прочие специи. Поставить тушить. Незадолго до готовности фасоли добавить нарезанный тонкими ломтиками перец и продолжать тушить. Кто любит более острые блюда, может добавить острый перчик. Это блюдо подают с белым хлебом или отварным картофелем.
рецепт Гуляш из фасоли по-сербски прислал шеф-повар Муся
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Югославская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картошка с курицей по-французски
- Лук 3-4 шт.,
- филе куриное 3 шт.,
- кукуруза 1 банка,
- картошка 6-7 шт.,
- сыр твердый 200 г.,
- майонез 2 уп. по 200 гр.
Берем сковороду и выкладываем все слоями:
1. Лук режем колечками
2. Курицу режем маленькими кусочками
3. Высыпаем кукурузу
4. Заливаем 0,5 уп. майонеза
5. Картошку нарезаем не толстыми колечками
6. Натираем сверху сыр
7. Заливаем 1,5 уп. майонеза Запекать в духовке 40 минут.
Печеный картофель, фаршированный сыром
- 10 одинаковых картофелин,
- 150 г. масла сливочного,
- 3 желтка,
- 100 г. тертого сыра,
- 1 стакан сметаны.
Картофель хорошо вымыть холодной водой из под крана, натереть солью, положить на сковороду и испечь в духовке до готовности. У готового горячего картофеля срезать верхушки, вынуть весь мякиш, протереть через дуршлаг, смешать с маслом, сыром, желтками и сметанной. Посолить, поперчить по вкусу и всей этой массой нафаршировать пустые клубни картофеля, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.