• 225 г сыра
• 25 сливочного масла
• 1 ст л вурчестерского соуса
• 1 ст л английской горчицы
• 1 ст л муки
• 4 ст л сыра
• 4 куска хлеба из непросеянной муки
• кайенский перец

Как валлийцы любят свой “запеченный сыр”! Еще со средневековых времен ! Это одно из самых аппетитных блюд для завтрака, ланча, чая, ужина или как несладкая закуска для завершения обеда.

 

1. Потереть сыр и смешать его с остальными ингредиентами в однородную пасту.

2. Намазать 4 куска хлеба сырной смесью и запечь на гриле до коричневого цвета.

На 4 порции пиццы:

• 1 пакет замороженного теста для пиццы (400 г)
• 200 г томатов для пиццы (1/2 банки)
• 40 г томатной пасты
• соль
• черный молотый перец
• 1 ч. л. сушеного базилика
• 1 ч.л. тимьяна
• 200 г вареной ветчины
• 200 г тертого сыра.

1. Разморозить тесто для пиццы. В миску выложить томаты, добавить томатную пасту, соль, пряности и хорошо перемешать. Ветчину нарезать мелкими кубиками. Нагреть духовку до 200°. Раскатать тесто до толщины 3 мм. Вырезать 20 лепешек диаметром 8—10 см и поместить их на смазанный жиром противень.

 

2. На каждую лепешку положить 2 столовые ложки томатной массы и размазать ровным слоем. Кубики ветчины равномерно распределить по поверхности лепешек. Посыпать тертым сыром. Противни помещать на среднем уровне духовки и выпекать 20 мин.