• перец болгарский
• масло растительное для жарки
• капуста
• морковь
• лук
• перец жгучий
• фарш
  

 

Потушить капусту , морковь, можно добавить фарш можно с мясным (куриным , утиным,даже рыбным ) фаршем(овощные ингредиенты могут быть разными от вкуса и времени года) , соль,перец, приправы по вкусу. Перцы нафаршировать стушенной смесью, поставить вертикально в неширокую кастрюлю,наполненную раскаленным растительным маслом (не обожгитесь),и поджарить до золотистой корочки , т.е. до готовности. Вытащить,посыпать заленью и мелко порезанными свежими перцами для красоты. Приятного аппетита.

Особенно перцы хороши с водочкой или др.крепкими штучками.

• 1 стакан мелких маринованных или отваренных в собственном соку белых грибов, рыжиков или шампиньонов
• 100г твердого сыра
• 1-2 яблока
• 1-2 помидора
• 100г постной ветчины
• 1 апельсин
• 1 1/2 стакана сметаны
• 2 чайные ложки меда
• соль
• горчица
• сок лимона
• цедра лимона
• зелень петрушки.

Мелкие грибы использовать целыми, крупные нарезать на 4 части,сыр и ветчину - кубиками, апельсины разделить на дольки и,разрезав пополам, удалить из них семечки. Яблоки и помидоры разрезать на дольки, все перемешать и заправить сметаной,смешанной с медом, солью, горчицей, соком и цедрой лимона.Украсить салат зеленью петрушки.