Батон с колбасным фаршем

  • 1 батон
  • 200г колбасы
  • 100г сливочного масла
  • 2 стручка маринованного красного сладкого перца
  • 3 сваренных вкрутую яйца
  • 3-4 веточки петрушки
  • 1 ч.л. горчицы
  • соль по вкусу. 

 

Батон разрезать вдоль на 2 половинки, извлечь аккуратно мякиш.
Колбасу пропустить через мясорубку вместе с мякишем,полученную массу растереть с размягченным сливочным маслом,
добавить горчицу и посолить. Перец нарезать кольцами, надеть их,как обручики, на очищенные вареные яйца. Часть приготовленного фарша выложить в нижнюю половинку батона, сверху разложить яйца, прикрыть верхней половинкой, предварительно заполненной начинкой. Батон завернуть в фольгу и на несколько часов поместить в холодильник. Перед употреблением нарезать на ломтики толщиной 3 см, украсить листочками петрушки.

рецепт Батон с колбасным фаршем прислал шеф-повар Димка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Клюквенный соус с кумкватами

На 6 порций:
  • 250 г свежей клюквы
  • 115 г кумкватов , порезанных поперек
  • 110 г мягкого коричневого сахара
  • щепотка корицы
  • 3 ст л портвейна (по желанию)


Кумкваты выглядят как маленькие мандарины, но их можно есть целиком, так как их кожура сладкая и сочная. Это отличный соус к индейке или курице.

 

1. Положить клюкву и порезанные кумкваты в кастрюлю со 150 мл холодной воды. Довести до кипения и варить 10 минут.

2. Добавить коричневый сахар, корицу и портвейн. Готовить на медленном огне, пока сахар не растворится. Варить 10 минут, помешивая. Подавать соус теплым или холодным. Можно сделать соус за неделю до использования и хранить в холодильнике (или в морозилке до 3 месяцев).



Огурцы маринованные - второй способ

На 3 х литровую банку:
  • 15 г уксусной эссенции
  • 70 г соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 2-3 зубчика чеснока
  • укроп
  • хрен
  • вишневые листья
  • листья смородины
  • листья винограда
  • листья ореха


На 3- литровую банку - 15 г уксусной эссенции. Огурцы заложите в банки и 2 - 3 раза с 3 - 4 - минутной выдержкой залейте кипятком. Затем воду слейте и положите в банки чеснок,укроп,хрен и фруктовые листья. Заливку из соли и сахара с пряностями кипятите 10 - 12 минут и залейте горячей, с добавлением уксусной эссенции, в банки, укупорьте прокипяченными крышками и охладите на воздухе.