Теплый десерт из яблок и банана

  • Банан - 1 шт
  • Яблоки - 2 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Яблочный сок - 200 г
  • Сахар - 30 г
  • Корица (палочка) - 1 шт.
  • Корица (молотая) - щепотка
  • Кунжут - щепотка
  • Мята - по вкусу

Яблочный сок увариваем в сотейнике с корицей и лимонной цедрой. Растапливаем на отдельной сковородке сахар в небольшом количестве яблочного сока.
Яблоки нарезаем на дольки,натираем лимоном, чтобы не потемнели, и карамелизуем в сахаре. Банан нарезаем кусочками и добавляем к яблокам.
Готовый десерт выкладываем на тарелки, украшаем молотой корицей, кунжутом, листьями мяты и поливаем соусом

рецепт Теплый десерт из яблок и банана прислал шеф-повар Ksy


Похожие рецепты

Комментарии

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

Добавить рецепт


Куриные шашлычки с чили, лимоном и мятой

  • 900 г куриных грудок без кожи и косточки, порезанных на полоски
  • 4 ст л оливкового масла
  • тертая цедра и сок 1 большого лимона
  • 1-2 маленьких красных перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных
  • 3 ст л порезанной мяты

 

Соус дип:

  • 200 г натурального (греческого) йогурта или сметаны
  • 3 ст л порезанной мяты
  • 1 ст л лимонного сока


1. Положить курицу в миску, приправить солью и черным перцем. Добавить масло, лимонную цедру и сок, чили и мяту, перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 30 мин или на ночь мариноваться. Замочить 16 деревянных шампуров в холодной воде на 20 мин.

 

2. Разогреть гриль. Надеть курицу на шампуры и положить на решетку, проложенную фольгой.

3. Запечь на гриле в течение 10-12 мин, поворачивая, до готовности. Дать остыть.

Соус:
Смешать йогурт, мяту и лимон, разложить по 8 контейнерам. Разложить по коробкам для пикника.

На заметку

Для детей можно замариновать половину курицы в 2 ст л меда и 1 ст л кунжутного масла. Дип можно заменить простым кетчупом или соусом барбекю.



Маринованная сухая курица

  • 2 кг. куриных ляжек (бедро)
  • 2 столовые ложки соли
  • 4 столовые ложки сахара
  • 4 столовые ложки уксуса
  • перец чёрный
  • лук
  • чеснок


Курицу очистить от жира и кожи, положить в эмалированную кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус, перец, лук и чеснок;перемешать и поставить на сутки под пресс, когда появиться сок - попробовать маринад и по вкусу добавить то, чего, как вам кажется, не хватает. Готовые ляжки жарить на среднем огне в сковороде под прессом.