Рулет шустрый

Тесто для коржа:

  • 4 яйца,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 стакан муки.

Начинка:

  • 3 кислых яблока,
  • 2 банана.

Тесто получается очень похожим на бисквитное. Только я не взбиваю отдельно желтки и белки - экономлю время. Но результат все равно прекрасный. Кстати, начинку можно класть любую, важно, чтобы не очень сладкую и не растекающуюся.

 

Все ингредиенты коржа смешать в миске миксером. Полученную массу продуктов вылить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать 10 минут. На крупной терке натереть яблоки и бананы, добавить корицы, выложить фрукты на корж, разровнять. Корж скрутить в рулет, уложить швом вниз, сверху посыпать сахарной пудрой. Дать постоять 1-1,5 часа.

рецепт Рулет шустрый прислал шеф-повар Валя


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
юлия 22.03.2012
Знаете я этот рулет в школе еще делала, но забыла рецепт теста. Да еще рекомендую вам попробовать начинку из клюквы перетертой с сахаром или из брусники получается очень празднично. А за рецепт теста большое спасибо
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Баклажаны Алла Пармиджана

  • Баклажаны 500 г.,
  • помидоры 300 г.,
  • лук 1 шт.,
  • сыр 100-150 г.,
  • растительное масло 5 ст. л.,
  • сливочное масло 20 г.,
  • соль,
  • перец,
  • зелень.


Баклажаны нарезать тонкими кружочками и обжарить в растительном масле. Выложить слоем в посуду, подходящую для запекания, посолить, посыпать зеленью. Пассеровать большую луковицу на растительном масле (нарезать как можно мельче). Когда лук будет светло коричневого цвета добавить мелко нарезанные помидоры (можно помидоры очистить от кожицы, для этого их надо хорошенько обварить кипятком). Помидоры с луком тушить, пока все не расползется в соус. Соус посолить, поперчить, можно добавить чеснок.

Выложить слоем на баклажаны. Все засыпать тертым сыром, добавить пару столовых ложек воды (если соус не очень жидкий, а это зависит от помидоров). Засунуть на 20 минут в горячую духовку.
Перед запеканием можно сверху на сыр положить маленькие кусочки сливочного масла.



Карп по-югославски

  • 1 карп,
  • 1 крупная луковица,
  • 2 ст. ложки свиного жира или подсолнечного масла,
  • 1 стакан сметаны,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 500 г картофеля,
  • 3 стручка сладкого зеленого перца,
  • 3 красных помидора,
  • 150 г копченого шпика,
  • черный молотый перец,
  • соль по вкусу.


Hарезать подготовленного карпа кусками и посолить. Мелко нарезать большую головку лука и обжарить на свином жире или подсолнечном масле. Посыпать поджаренный лук черным перцем и залить 1,5 стаканами воды, затем прибавить сметану, размешанную с мукой. Дать соусу закипеть и положить в него куски рыбы, очищенный и крупно нарезанный картофель, очищенный от семян и крупно нарезанный кусками зеленый перец, разрезанные на 4 части красные помидоры и нарезанный кубиками копченый шпик. Когда закипит, переложить все на противень, посолить, посыпать черным перцем и запечь в духовке в течение 30 мин.