Стуфат из барашка

Мясо - 1 кг,
зеленый лук - 4-5 пучков,
зеленый чеснок - 3-4 пучка,
красный молотый перец - 1 чайная ложка,
уксус - 1 столовая ложка,
растительное масло -125 мл,
томатная паста - 2 столовые ложки,
зелень укропа,
мука - 1 столовая ложка,
соль и перец по вкусу.

Зеленые лук и чеснок нарезать кусочками в 4 см, залить кипятком и варить до готовности. Нарезать мясо порционными кусками, посолить поперчить, обжарить в разогретом масле и положить в полуготовый лук. Отдельно спассеровать в масле муку с красным перцем,
томатной пастой развести бульоном от мяса, влить уксус и вылить соус в мясо. Варить на слабом огне пока соус загустеет до консистенции жидкой сметаны.
Подавать, посыпав зеленью укропа.

рецепт Стуфат из барашка прислал шеф-повар Татьяна Плакова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Берется маринованная свекла, режется.
Режется вареное яйцо, свежие огурцы, возможно, вареное мясо. Подозреваю, что еще кладут вареный картофель. Все это заливается холодным свекольным маринадом (возможно, разведенным водой) + зелень + сметана.

Куриные грудки в миндальной панировке

На 6 куриных грудок (не двойных, а половинок):

Мука - 2-3 ст. ложки
Яйца - 2 шт
Лепестки миндаля (лучше) или мелко рубленный миндаль - примерно 2 горсти
Консервированные персики - 1 банка
Соль
Перец
Масло растительное

Блюдо очень простое в приготовлении, вкусное и достаточно изысканное, так что можно подавать его гостям.

Куриные грудки предварительно отбить, они сделаются тонкими и быстро прожарятся.

Подготовить 3 тарелки: в первую высыпать муку, во вторую вылить слегка взбитые яйца, в третью выложить лепестки миндаля. Грудки посолить, поперчить, обвалять в муке, затем обмакнуть в яйца и обвалять в миндале.
Выложить в разогретое растительное масло и жарить до румяной корочки. Подавать с консервированными персиками.

Вход на сайт

Стуфат из барашка

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Свекольник

Куриные грудки в миндальной панировке