• 50 гр сливочного масла
• 1 крупная луковица, мелко порезанная
• 2 крупные моркови, очищенные и порезанные брусочками
• 900 мл молока
• 1 бульонный кубик (овощной)
• 2 картофелины, очищенные и порезанные
• 1 веточка тимьяна
• 225 гр замороженной кукурузы
• 225 гр замороженной фасоли или бобов
• 2 ст л порезанной свежей петрушки

1. Нагреть масло в большой кастрюле и обжарить лук и морковь в течение 3-4 мин.

2. Добавить молоко, бульонные кубики, картофель, тимьян, кукурузу и фасоль. Варить 10 мин до готовности картофеля.

3. Приправить по вкусу, разлить по тарелкам и подавать с петрушкой.

На заметку:

Для этого супа лучше использовать замороженные овощи, но подойдет и консервированные фасоль и кукуруза.

• 4 порезанных пера зеленого лука
• оливковое масло
• 225 гр белого риса
• 400 гр банку порезанных томатов
• 600 мл овощного бульона
• 100 гр порезанной ветчины
• 100 гр грибов
• 2 ст л оригано

Добавить 100 гр порезанной ветчины, 100 гр грибов и 2 ст л орегано.

Готовить еще 5 мин.