На 4-6 порций:

• 1 большой кабачок, очищенный от семян и кожуры
• 2 луковицы, мелко порезанные
• 1 л бульона
• 2 зубчика чеснока, мелко порезанных
• плавленный сырок, мелко порезаннй
• 2-3 ст л панировочных сухарей

Большой кабачок (очистить от шкурки и семян), 2 луковицы - порезать, 1 бульонный кубик, 2 зубчика чеснока - все это залить небольшим количеством воды, довести до кипения, проварить. В это варево добавить 2-3 полных ложки панировочных сухарей и мелко порезанный плавленный сырок. Довести до пюреобразного состояния в блендере.

На 4 порции:

• 2 луковицы, порезанные
• оливковое масло
• 4 зубчика чеснока, порезанные на дольки
• 2 банки х 400 г консервированных помидоров
• 4 филе х 175 г палтуса или другой белой рыбы, кожу удалить
• горсть базилика

Если вы неуклонимы от диеты, подавайте с зеленью, но если иногда изменяете ей, подавайте с ложкой пюре.

 

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Положить зеленый лук с небольшим количеством (пару чайных ложек) оливкового масла в форму для духовки. Запекать 15 минут, пока не станет мягким и не поджарится.

2. Добавить чеснок, помидоры и приправы, вернуть в духовку на 30 мин. Сверху положить рыбу и запекать еще 15 минут. Посыпать порванным базиликом и подавать.