Салатная заправка с соевым соусом

На 300 мл :

  • 175 мл подсолнечного масла
  • 4 ст л соевого соуса
  • 2 ст л лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • соль,
  • перец

Все ингредиенты положить в плотно закрывающийся сосуд, приправив солью и перцем по вкусу. Закрыть и потрясти перед использованием.

 

Имбирная заправка

Добавить корень имбиря размером 2.5 см, очищенный и мелко порезанный.

Заправка острая

Добавить 1 очищенный от семян и мелко порезанный зеленый чили.

рецепт Салатная заправка с соевым соусом прислал шеф-повар Валера


Похожие рецепты

Комментарии

Отличный рецепт.Внесла в него некоторые изменения.Сыр чеддер заменила на голланд ...
FLAOUNES - пасхальные кипрские пирожки

Да ...
Безе

Все хорошо, но с кошмой вы что-то напутали. Войлочная кошма- это совсем из друго ...
Курт

Войлочная кошма- это совсем из другой области, к приготовлению пищи, а тем более ...
Курт

Безумно вкусный торт, мой самый любимый с детства, раньше делали по 5 - 6 часов ...
Очень вкусный торт

Кого интересует пройзводства курта в любой стране обращайтесь лишбы было молоко ...
Курт

Выложить рецепт без фото, все равно что снять фильм без видео))) ...
Корзиночки из теста фило с клубникой

Rambler's Top100
Добавить рецепт


Курица и овощи с розмариновыми клецками

На 6 порций:
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 6 куриных грудок (около 1,4 кг) без кожи
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 4 крупные моркови, нарезанные ломтиками толщиной 5 мм
  • 2 крупных сельдерея, нарезанных ломтиками толщиной 5 мм
  • 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
  • Розмариновые клецки (см. внизу)
  • 400 мл куриного бульона
  • 1/4 ч. ложки молотого черного перца
  • 2 ст. ложки пшеничной муки
  • 225 мл молока
  • 300 г замороженного горошка, разморозить
  • Веточки розмарина и нарубленный свежий шнитт-лук (лук-резанец) для украшения блюда


Птица, тушенная в горшочке, и жаркое - аппетитные мясные блюда, которые приготовить совсем не сложно. Поджарив курицу или утку для того, чтобы они остались сочными и получили запах слегка зажаренного мяса, накройте кастрюлю и потушите мясо с разнообразными овощами в ароматном бульоне на плите или в духовке. Пышные розмариновые клецки (рецепт ниже) впитывают в себя бульон.

 

1. Разогрейте на среднем огне 1 ст. ложку масла в восьмилитровой огнеупорной кастрюле. Выложите курицу, сначала половину; посыпьте каждую партию 1/4 ч. ложки соли; жарьте 8-10 минут до золотистого цвета. Переложите на тарелку.

2. Разогрейте в кастрюле оставшуюся 1 ст. ложку масла вместе с соком. Добавьте морковь, сельдерей и лук и жарьте, часто помешивая, около 10 минут, до золотистого цвета и мягкости.

3. Тем временем займитесь приготовлением клецок. Снова положите курицу в кастрюлю. Добавьте бульон, черный перец и 450 мл воды. На сильном огне доведите до кипения.

4. Круглой столовой ложкой выложите смесь для клецок в кастрюлю, чтобы получить 12 клецок. Убавьте огонь до минимума, накройте и тушите 15 минут.

Розмариновые клецки

Смешайте в небольшой посуде 2 ч. ложки пекарного порошка (соды для выпечки, двууглекислой соды), 1 1/2 ч. ложки нарубленного свежего розмарина или 1/2 ч ложки измельченного сухого розмарина, 125 г пшеничной муки и 1 /2 ч. ложки соли.
Взбейте 125 мл молока с 1 большим яйцом. Тщательно перемешайте молочную смесь с мучной.
Сформуйте и сварите клецки, как описано в пункте 4, см. выше. Получается 12 клецок.



Суп овощной с фасолью

  • Цветная капуста - 75 г, 
  • картофель - 75 г, 
  • морковь - 20 г, 
  • петрушка - 10 г, 
  • лук репчатый и порей - по 10 г, 
  • фасоль - 20 г, 
  • жир - 10 г, 
  • зелень - 2 г.



Перебранную и хорошо промытую фасоль залить холодной водой и варить на слабом огне до готовности.
Коренья нарезать брусочками, лук нашинковать, добавить жир и спассировать.
Картофель нарезать дольками или брусочками, цветную капусту разделить на отдельные кочешки.
В кипящий бульон заложить одновременно коренья, картофель, цветную капусту и варить 15-20 минут. За 5-10 минут до окончания варки добавить вареную фасоль вместе с отваром и суп заправить по вкусу.