Русское жаркое - 2
- 200-300 г говядины,
- 4-5 картофелин,
- 1 головка репчатого лука,
- 2 столовые ложки топленого или сливочного масла,
- 1 морковь,
- по 1 корню петрушки и сельдерея,
- 2 дольки чеснока,
- 1 столовая ложка сметаны,
- 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки или укропа,
- соль,
- черный молотый перец по вкусу.
Очистить картофель, вымыть, нарезать кубиками, обжарить в масле.
Нарезать кольцами лук, обжарить в масле до золотистого цвета.
Нарезать мясо кусочками, обжарить в масле с обеих сторон до образования румяной корочки.
В глиняный горшок положить мясо, картофель, лук, коренья, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, влить немного бульона. Тушить в духовке 50 минут. Минут за 10 до окончания приготовления залить жаркое сметаной, посыпать мелко нарубленным чесноком, зеленью укропа, петрушки.
Подавать жаркое с салатом из свежих овощей, солеными огурцами, квашеной капустой, зеленью.
рецепт Русское жаркое - 2 прислал шеф-повар Ольга Никоненко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Коктейль американская роза
- 4-6 кубиков дробленого льда
- 1 1/2 часть бренди
- 1 ст л гренадина
- 1/2 ст л Перно (анисовый ликер)
- 1/2 свежего персика, очищенного и размятого в пюре
- игристое вино
- дольки свежего персика для украшения
Воистину красивый и коктейль, приносящий радость и вдохновение !
1. Положить дробленый лед в шейкер. Влить бренди, гренадин и перно, затем добавить персик. Встряхивать до образования пены.
2. Перелить в охлажденный бокал для вина и залить игристым вином. Перемешать и украсить долькой персика.
ВАРИАНТЫ
Белая роза : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить немного лимонного сока, 3 части джина, 1 часть ликера Мараскине и 1 часть апельсинового сока. Встряхивать до образования пены и перелить в охлажденный коктейльный бокал.
Крестьянская роза : положить 4-6 кубиков льда в коктейльный шейкер. Добавить 2 части кальвадос или яблочного бренди, 1/2 части сока лайма и 1 ч л гренадина. Встряхивать до образования пены и перелить в охлажденный коктейльный бокал.
Английская роза : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Добавить немного лимонного сока и залить 2 частями джина, 2 частями сухого вермута и 1 частью абрикосового бренди. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.
Русская роза : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Добавить немного апельсинового бальзама и 3 части водки с клубничным ароматом, 1/2 части сухого вермута и 1/2 части гренадина. Аккуратно перемешать и перелить в охлажденный бокал.
Бермудская роза : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Добавить 2 части джина, 2 ч л абрикосового бренди, 1 ст л сока лайма и 2 ч л гренадина. Встряхивать до образования пены. Наполнить бокал льдом и перелить в него коктейль, затем залить минеральной водой и украсить кусочком лимона.
Макароны оригинальные
- 500 г. макарон,
- 50 г. сливочного масла,
- приправы.
Разогреть на сковороде сливочное масло (вегетарианцы разогревают растительное), насыпать туда сухих (!) макарон и обжарить до золотистого цвета. Положить столовую ложку приправы типа Вегета или куриный кубик. Все залить кипятком и тушить примерно 15 минут под крышкой. Это- студенческое блюдо, которое не требует особых денежных и временных затрат.
На сколько порций: 4.
Время приготовления 15 мин.