500 г рыбы, 1/2 моркови, 1 корень петрушки, 1 луковица,
1 ст. Ложка растительного масла, соль по вкусу.

Подготовить рыбу. Очистить и нарезать репчатый лук,
петрушку, морковь. Сложить все в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль и отварить до готовности.
Вынуть готовую рыбу из бульона и нарезать толстыми ломтями. Выложить на блюдо, полить маслом. Вокруг разместить горячий отварной картофель, посыпанный измельченной зеленью. Отдельно подать маринованные или свежие огурцы и помидоры, в соуснике - хрен с уксусом.
Можно подавать картофельное пюре.

рецепт Разварная стерлядь прислал шеф-повар Наталья Женявко

Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер