Ликер из груш
Продукты:
- 1 кг груш,
- 1 л. спирта (можно водки, но результат будет не такой крепкий),
- 500 г воды,
- 1 кг сахара,
- измельченный на терке мускатный орех.
1. Протереть 25 штук крупных спелых груш, залить их сиропом (сахарным) и держать на солнце в течении месяца. Процедить.
Добавить достаточно густо сваренный сироп.
Профильтровать. Разлить по бутылкам и сохранять в лежачем положении.
2. Нарезаем кожуру груш на мелкие кусочки и складываем в стеклянную бутылку с 200 г спирта или водки. Закрываем бутылку.
Через некоторое время, как только удостоверимся, что жидкость приобрела аромат груш, процеживаем ее, доливаем сахарного сиропа желаемой густоты по вкусу. никаких специй не требуется - грушевый аромат сохраняется полностью.
Приготовление: груши промыть и измельчить на мелкой терке. залить 0, 5 л спирта и 250 г воды и выдержать 7-8 дней. Затем протереть через сито. Полученную жидкость смешать с сиропом, приготовленным из оставшихся 250 г воды и сахара.
Добавить остаток спирта, мускатный орех. Профильтровать и разлить в бутылки.
Хранить в сухом месте.
рецепт Ликер из груш прислал шеф-повар Натка
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Классические кальмары
- 1 кальмар (или 1 банка консервированного кальмара)
- 3 яйца
- 3 ст. л. тертого российского сыра
- 3 ст. л. отварного риса
- 1 маленькая луковичка
- майонез
Кальмары порезать соломкой. Лук порезать полукольцами Яйца резать не мелко Добавить рис и сыр, майонез, аккуратно перемешать двумя большими вилками. Если хотите изящный салат для гостей, то не добавляйте рис.
Грибное ризотто с сушеными помидорами
- 1 л куриного бульона
- 500 мл воды
- 250 мл сухого белого вина
- 2 ст л оливкового масла
- 30 гр сливочного масла
- 400 гр шампинонов, тонко порезанных
- 1 лук-порей, примерно 350 гр, порезанный
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 400 гр риса арборио
- 40 гр тертого пармезана
- 50 гр сушеных помидоров в масле, слить, тонко нарезать
- 1 ст л порезанного свежего орегано
1. Довести до кипения бульон, воду и вино, снизить огонь, накрыть и не давать остыть.
2. Нагреть оливковое и сливочное масло в другой кастрюле, обжарить грибы, лук-порей и чеснок, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавить рис, перемешать в масле. Добавить 1 чашку бульона, готовить на медленном огне, помешивая, добавляя новую порцию бульона, когда предудыщая впиталась. Всего ризотто готовится 35 мин, до мягкости риса. Снять кастрюлю с огня, добавить оставшиеся ингредиенты.