Ликер из черноплодной рябины

Ликер из черноплодной рябины

  • ягоды рябины
  • листья вишни
  • вода
  • сахар
  • лимонная кислота
  • спирт или водка

1. 200 ягод (и не смейтесь - рецепт есть рецепт, а получается примерно 300-грамовый стакан, но советую первый раз посчитать)+ 180 листьев вишни размять в кастрюле.

Залить 1 л сырой воды. Кипятить 5 минут. Отжать. Добавить 700 гр сахара + 2 десерт.

ложки лимонной кислоты. Довести до кипения. Остудить. Добавить 400 гр спирта или 0, 5 л водки. Разница в градусах - кому как больше нравится. С этим кол-вом водки получается легенький дамский напиток. А поскольку мужчины тоже отдают дань сему произведению, то я делаю 2 вида. Во второй добавляю 1 литр. Что характерно, никакого привкуса спиртуозного не ощущается

2. 1 кг ягод поместить в 5-литров. банку, залить негорячим сиропом (800 г сахара на 1 л воды), завязать марлей и пусть стоит нед. 3 при комнатной t. Желательно для улучшения вкуса настаивать еще 2-3 мес. (и более, если вытерпите).

рецепт Ликер из черноплодной рябины прислал шеф-повар Света Иртыш


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Марусенька 19.10.2011
Искала именно этот рецепт. В прошлом году по такому рецепту сделала ликер. Очень понравилось.Вкусно,красиво,ароматно,быстро.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   -4  
Никифор 14.12.2008
Получается натуральная фигня.
Водка настаивается на черноплодке, какой-же это ликер?
Рецепт готовки ликера почитайте в любых доступных справочниках.
Не стоит изобретать корыто, когда можно черноплодку использовать по прямому назначению, как ягоду, хорошо очищающие кровеносные сосуды.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Мэри 10.08.2010
недалекий вы человек Никифор и гурманом вас тоже не назовешь. вы бы попробовали сначала как раскрывается вкус и аромат этого напитка,а потом бы давали столь низкую оценку

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Владимир 04.07.2013
Настоящая чушь. Кто готовил - знает: напиток великолепен.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Новогодний салат с икрой и семгой

  • Майонез - 150 г
  • Семга малосольная - 75 г
  • Икра лососевая - 140 г
  • Яйцо вареное - 4 шт
  • Рис отварной - 1,5 ст
  • Лук репчатый 0,5 головки
  • Зелень петрушки - 1 пучок
  • Салат листовой


С майонезом можно немного поработать - добавить немножко сливок, слегка молотого красного сладкого перчика, сок лимона - вообщем, чуть облагородить.

 

Яйца порезать кубиками, семгу - полосками, лук и петрушку мелко порубить. Перемешать все подготовленные продукты с рисом и заправить майонезом.
Салатник выложить изнутри листьями салата. Переложить салат в салатник. Верх собрать горкой и засыпать горку салата красной икрой.



Пунш с красным вином, холодный

  • коньяк
  • сахарная пудра
  • красное вино


В бокал влить 20 мл. коньяка, положить 1 ч. ложку сахарной пудры,
дополнить красным столовым вином.