Запеканка с творогом
- 900 г грибов
- 250 г творога
- 150 г тертого сыра
- 3 яйца
- 130 г сливочного масла
- 1 головка репчатого лука
- перец черный молотый
- зелень петрушки
- 200 г сметаны
- соль по вкусу
Грибы и лук нарежьте кубиками, обжарьте на масле. Добавьте творог, сыр, яйца (один желток оставьте для смазывания), посолите, поперчите и перемешайте. Приготовленную массу выложите в смазанную маслом форму, разровняйте, смажьте взбитым желтком и выпекайте 25-30 минут до образования золотистой корочки. При подаче нарежьте на порции и оформите зеленью. Отдельно подайте сметану или сметанный соус.
рецепт Запеканка с творогом прислал шеф-повар Танюшка
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп из кабачков с грибами
- Грибы белые свежие - 60 г,
- кабачки - 100 г,
- картофель - 75 г,
- морковь - 20 г,
- петрушка, сельдерей - 10 г,
- лук зеленый - 15 г,
- помидоры свежие - 40 г,
- жир - 10 г,
- сметана - 10 г,
- укроп - 5 г.
Картофель и кабачки нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см, коренья - ломтиками и спассировать с жиром. За 2-3 минуты до окончания пассирования добавить зеленый лук, нарезанный кусочками по 2-2,5 см.
Очищенные и вымытые грибы нашинковать, заложить в кипящий бульон и варить около 20-30 минут.
В бульон с грибами добавить коренья, картофель и варить 15-20 минут.
За 5-6 минут до окончания варки положить кабачки, помидоры и заправить суп по вкусу.
Соус нейтральный
- 2 луковицы
- кетчуп
- сметана
Получится замечательный соус, который подойдёт к любому блюду, как к мясному, так и рыбному.
Нарезать лук на мелкие кусочки, поставить жариться на сковороду (желательно доьавить чуть-чуть подсолнечного масла и чуть-чуть сливочного). Затем подлить немножко воды. Лук не должен быть совсем зажаренный. После этого добавить кетчуп. Всё хорошо размешать, а потом добавить примерно 2-3 ложки сметаны. Всё вместе перемешать и подать на стол.