• мед 100 г.
• сыр 200-300 г.
• орехи 5-7 шт.
• корица 1/3-1/2 ч. л.
• цедра лимона 1/2 шт.

Растопить мед в водяной бане. Затем вылить его на сковороду, добавить молотую корицу и мелко нарезанную лимонную цедру, туда же положить ломтики твердого сыра и прогревать на медленном огне до тех пор, пока сыр не размягчится.
Выложить сыр на тарелку, посыпать рублеными орехами и полить медом со сковороды.

• 675 г яблок, очищенных от кожуры и сердцевины
• 25 г свежего корня имбиря, очищенного и натертого или 2.5 см засахаренного имбиря, мелко порезанного
• 3 гвоздики
• 1 ст л меда
• 300 мл жирных сливок, слегка взбить

Это такой простой десерт! Только будьте осторожны и не переусердствуйте с большим количеством сливок, ведь идеальный десерт - тот, в котором гармонично сочетаются сливки и фрукты.

 

1. Отварить яблоки на медленном огне с имбирем и гвоздикой в минимальном количестве воды. Перемешать с медом по вкусу и охладить.

2. Достать гвоздику. Размять яблоки в пюре.

3. Большой металлической ложкой перемешать яблочное пюре во взбитые сливки, не перемешивая их слишком тщательно, чтобы получился мраморный эффект. Переложить в высокие тонкие бокалы, украсить кусочками имбиря и посыпать мускатным орехом.

Подавать с тонким хрустящим имбирным печеньем .