Яичный пунш
На 8-10 персон:
- коньяк 250 мл
- красное столовое вино 750 мл
- чайный настой 1 л,
- лимон 1 шт
- сахарная пудра 300 г
- 6 яичных желтков
- гвоздика 2-3 шт
- щепотка молотой корицы
Положить в чайный настой гвоздику,ткорицу и нарезанную лимонную цедру, дать настояться в течении 1-1,5 часа и процедить.
Взбить желтки с сахарной пудрой, в приготовленный настой добавить красное вино, коньяк и сок лимона. Слегка подогреть и при непрерывном помешивании влить взбитые желтки с сахаром.
Этот напиток нельзя готовить в алюминевой посуде во избежание окисления ее и порчи пунша.
рецепт Яичный пунш прислал шеф-повар Арина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп из кислого молока
- молоко кислое 500 г
- молоко свежее 1 л
- яйца 4-5 шт.
- сахарный песок 1 ст. л.
- гренки из белого хлеба поджаренные 5-6 ст. л.
- соль по вкусу
Сырые яйца взбить с кислым молоком, добавить сахар, соль и, осторожно помешивая, влить смесь в кипящее свежее молоко. Охладить и подать к столу с гренками.
Салат курка-южанка
- Копченая курица 1 шт.(или 2-3 окорочка)
- Персики 2шт (или по сезону 2 апельсина)
- Сыр типа Маздам (сладковатый)- 300 г.
- Яйца вареные - 2-3 шт.
- Майонез желательно “Оливковый” (Слобода)
- Укроп
Сыр натереть на крупной терке, курицу освободить от костей и нарезать кубиками, яйца очень мелко покрошить, персики не очень мелко порезать (с апельсинов отделить мякоть и разделить на волокна), добавить укроп и заправить майонезом.