У этого рецепта пока нет фото, если у вас есть - пришлите пожалуйста

Присылайте пожалуйста свои фото рецепта и этапов его приготовления. Не забудьте указать Ваше имя, мы обязательно указываем автора фотографии. Только присылайте пожалуйста большие фотки (не меньше 800х600), а то на маленьких ничего не видно. Обратите внимание! Мы не размещаем на сайте фотографии взятые с других сайтов, присылайте пожалуйста свои фотографии.
Ваше имя (будет добавлено на фото)
Ваш E-mail (необязательно)
Нажмите на красную кнопку "послать фото" и выберите нужные фото на своем компьютере. Вы можете выбрать сразу несколько фото, используя кнопку "Ctrl".
Если загрузка картинок не работает, сообщите нам об этом через форму контактов

Спасибо, все загружено!!!

Администратор сайта добавит на
фотку Ваше имя и опубликует ее на этом месте

1. Во-первых, нужен именно спирт или хорошая чача/самогонка крепостью не менее 80%, всякие водки и другие спиртосодержащие жидкости для этого метода не подойдут.
Во-вторых, спирт должен быть чистым (не гидролизным, не сивухой и т. д.), в противном случае его стоит подвергнуть очистке (активированным углем, перегонкой и т. п.)
В-третьих, из чего делать наливку - тут простор для фантазии и экспериментов. Из известных мне удачных составляющих: = чернослив (просто великолепно) облепиха (получается мутноватой, но вкус изюмительный) терн, вишня, черноплодная рябина, клюква/брусника Можно попробовать и ассорти, в общем - флаг в руки.
В-четвертых, запастись терпением.
В-пятых, сама технология: Выбранные фрукты/ягоды заливаются спиртом (пропорции достаточно произвольные, но жадничать фруктов не надо - лучше недолить спирта) и оставляются на 1 месяц. Время от времени банку желательно встряхивать. Через месяц (можно и больше. Чем дольше простоит, тем лучше конечный результат) спирт сливается в другую посуду, а оставшиеся фрукты пересыпаются сахаром. И опять ждем - на этот раз пока фрукты не пустят сок и сахар превратится в сироп. После этого полученный сироп выливаем в спирт, а фрукты можно смело выбросить - если все сделано правильно они становятся совершенно безвкусными, как бумага.

Затем спирт разбавляется до нужной крепости (я рекомендую где-то 25-30%, больше не надо. Но если есть желание сделать напиток покрепче - не увлекайся сахаром) и, если необходимо, добавляется сахар (в виде сиропа). ВАЖНО! Воду для разбавления из под крана не использовать ни в коем случае.

Лучше всего какую-нить родниковую, из хорошего, чистого (но не очень минерализованного) источника. Полученный продукт должен выстоять с недельку, после чего фильтруется для устранения мути,
посторонних включений и остатков плодов. Конечный продукт должен быть кристально прозрачным, в противном случае фильтрацию повторить. И после этого желательно, что бы продукт простоял еще с месяц.

2. Берется один грейпфрут (режется, пилится и т. д.) перед этим кожуру снять и тоже нарезать. Затем все это положить в сосуд и соответственно залить спиртом (можно разведенным), примерно 1/2 литра, или чуть меньше. Поставить настаиваться (чем дольше, тем лучше).

рецепт Ягодная настойка прислал шеф-повар Светлана Шукшина

Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер