На 1 порцию:

• 175 г спелой клубники или 200 г малины (или используйте смесь из 100 г клубники и 100 г малины)
• около 6 кубиков льда
• сок 1/2 лайма
• 1 ст л сока лимона
• 100 мл белого рома
• маленький кусочек лайма

Из клубники получается отличный дайкири, потому что она легко взбивается. Если используете малину, пропустите через сито, чтобы избавиться от косточек.

 

1. Если используете малину, протрите ее в пюре через сито, чтобы избавиться от косточек. Положите горсть кубиков льда в блендер и раздробить. Добавить клубнику или ягодное пюре, сок лайма и лимона и ром. Взбить в блендере и перелить в бокал. Украсить кусочком лайма и подавать.

• творог 400 г
• масло сливочное 60 г,
  
• сметана 1/2 стакана
• яйцо 4
• сахар 1/2 стакана
• изюм 5 столовых ложек
• ванилин немного
• соль по вкусу.

Творог протереть и, добавив сметану, сливочное масло, соль, сахар, хорошо размешать. Затем в массу добавить сырые яйца, изюм и снова все тщательно перемешать. Творожную массу выложить в кастрюлю и, непрерывно помешивая, прогреть до кипения (но не кипятить). Снять кастрюлю с огня, массу охладить, продолжая помешивать.