Wedding punch
Необходимо для 18 порций:
- 1/2 ананаса,
- 1 стопка Ананасового сока,
- 2 ст. л. с горкой сахара,
- 1 бутылка Красного Портвейна,
- 1 стопка Ванильного ликера,
- 1 стопка Гренадина, Curacao,
- 1/2 бутылки Cordial-Medoc,
- 1/2 бутылки Коньяка,
- 250 г фруктов.
Охладить в течение часа, добавить 1 бутылку лимонада; тщательно перемешать.
рецепт Wedding punch прислал шеф-повар Ольга Иванова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Алкогольные коктейли
![](/img/nav_top.jpg)
![](/img/bg_nav_bottom.jpg)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
![](/img/meshok_bottom.jpg)
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
![Добавить рецепт](/img/add_resept.jpg)
Токана по рецепту из Харгиты
- Мякоть свинины - 350 г,
- мякоть говядины - 350 г,
- свиные уши и хвост - 300 г,
- репчатый лук - 400 г,
- свиной жир - 100 г,
- сметана - 200 мл,
- красный молотый перец - 1/2 чайной ложки,
- горчица - 1/4 чайной ложки,
- мука - 2 столовые ложки,
- 1 лавровый лист,
- вино - 1/2 стакана,
- зелень укропа,
- соль и перец по вкусу.
Хорошо опаленные уши и хвост ошпарить, тщательно промыть и нарезать маленькими кусочками (в 2см). Вымытое мясо (говядину и свинину) нарезать такими же кусочками и посолить. Обжарить в разогретом в кастрюле жире свинину, уши и хвост. Говядину обжарить последней и сложить в отдельную кастрюлю. В оставшемся от жаренья жире спассеровать муку с нарезанным ломтиками луком и положить в кастрюлю с обжаренной говядиной, добавить красный молотый перец, влить стакан теплой воды и варить 1 час, после чего заложить поджаренные свинину, уши и хвост, разведенную горчицу, лавровый лист, соль, перец и варить до готовности. За 10 минут до подачи к столу влить сметану и вино.
Подавать в горячем виде, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа.
Шоколадное сорбе с соусом сабайон
- 450 мл воды
- 150 г сахара
- 75 г какао-порошка
- 50 г горького шоколада
Соус Сабайон
- 4 желтка
- 2 лимона
- 50 мл воды
- 100 г сахара
- 75 мл джина (я делала с водкой)
Для сорбе.
Растопить шоколад. Вскипятить воду с сахаром до полного растворения последнего. Снять с огня, влить шоколад, просеять в смесь какао через ситечко, хорошенько размешать. Дать остыть и поместить или в мороженицу и далее по инструкции. Или просто поставить в морозилку и каждые полчаса взбивать, чтобы не образовалось крупных кристаллов. И так часа 3.
Для соуса:
С лимонов тоненькими полосочками срезать цедру. Выжать сок, добавить воду, сахар и довести до кипения. Взбить желтки, влить туда еще теплую смесь и продолжать взбивать на водяной бане до загустения. Влить алкоголь. Дать остыть.
Соус вылить на десертную тарелку, выложить туда сорбе и украсить цедрой лимона.
Можно и даже нужно подавать порционно на небольших тарелочках каждому. :)))