Вареники с вишней

Вареники с вишней

Для приготовления блюда подготовьте:

  • 1 стакан пшеничной муки
  • пол стакана фильтрованной воды
  • 1 куриное яйцо
  • щепотка соли
  • 700 грамм вишни
  • 300 грамм сахара

Приготовление вареников с вишней. Приготовить тесто для вареников из муки, воды, сахара (25 грамм), соли и яйца. Тесто должно получиться тугим. Тесто оставить на 20 минут, а затем раскатать из него пласт толщиной 3 мл. Пласт разрезать на небольшие квадраты. Вишню очистить от косточки и смешать с оставшимся сахаром. На каждый квадратик положить несколько вишенок. Вареники слепить.
Вареники нужно варить в подсоленной воде, пока они не всплывут. Подавать к столу со сметаной или вишнёвым соусом.

рецепт Вареники с вишней прислал шеф-повар Танюша


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   +1  
Катрин 28.02.2013
Настоящие вареники с вишней на Украине готовят на пару. Такое тесто, как в этом рецепте для вареников на пару не подходит. Кому интересно, тесто должно быть таким:
половина стакана кефира, половина чайной ложки соды (погасить уксусом), щепотка соли, ст. ложка сахара, приблизительно 5-7 ст. ложек просеянной муки. Тесто должно быть мягким, но хорошо вымешанным.
Варить в пароварке 5-7минут. Готовые вареники посыпать сахаром (сахарной пудрой).
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Винный соус светлый

  • Основа - немецкий соус
  • 2 желтка
  • белое вино
  • соль
  • перец


Основа - немецкий соус, но добавляем два желтка и по вкусу белое вино, соль и перец.


Суп-пюре с хлебом на овощном отваре

(Болгарская кухня)
  • Хлеб пшеничный - 200 г,
  • масло сливочное - 40 г,
  • яичные желтки - 2 шт.,
  • молоко - 250 г,
  • отвар овощной - 800 г,
  • соль по вкусу.


Хлеб нарезать ломтиками, залить овощным отваром и варить до размягчения.
Затем протереть через сито, развести отваром, довести до кипения, добавить соль, заправить растертыми с молоком и сливочным маслом желтками.