• 1/2 ст. муки,
• 1/2 ст. молока,
• 1 яйцо,
• 1 ч.л. дрожжей,
• по 4 ложки соли, сахара,
• 4 ст.л. масла.
• Наполнители:
• 1/2 ст. листьев лебеды,
• малины,
• 10 редисок с ботвой.

Замешать тесто как для обычных оладий. Смешать с ним наполнитель: зелень, редис с ботвой. Зелень мелко порезать, редис нашинковать. Печь, как обычно.

• Картофель 5 шт
• Лук 2 шт
• Растительное масло 4 ст. л
• Молоко 1/4 стакана
• Капуста 1 кочан
• Сметана 1/2 стакана
• Мука 1 ч. л
• Сыр 100 г
• Соль, перец 

Очищенный картофель отварить на пару и горячим протереть сквозь сито. Лук нарезать соломкой и прогреть на растительном масле. В горячее картофельное пюре положить соль,лук, влить горячее молоко. Хорошо взбить. У кочана капусты удалить кочерыжку. Кочан промыть, проварить в кипящей соленой воде 5-6 мин, вынуть из воды, разобрать на листья.
Отбить утолщенные части, на середину уложить фарш, придать голубцам форму цилиндра.
Уложить голубцы в форму, залить сметанным соусом, посыпать натертым сыром и запечь в духовке. При подаче полить соусом. в которым они тушились.