Варенье из лимонов

  • На 1 кг лимонов
  • 1,5 кг сахара
  • 2 стакана воды

Срезав с лимонов цедру, опустить их на 20 минут в кипяток.

Затем промыть холодной водой и нарезать дольками, осторожно удалив зерна.

 

В тазу для варенья приготовить густой сироп, положить в него подготовленные лимоны, довести до кипения и снять с огня.

рецепт Варенье из лимонов прислал шеф-повар Наталья Янукович


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
настя 17.08.2010
Сама ты галимая! Этот рецепт варенья очень хороший,а просто лимон с сахаром можно и так поесть
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
катя 24.10.2010
витамины пропадут
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ирa 29.07.2010
слишком зaморочно. Горaздо прощe 1кг лимонов измeльчить нa мясорубкe и смeшaть с 1кг сaхaрa. Всe. И всe полeзныe в-вa нe потeряли свою цeнность,a вaрeньe имeeт нaтурaльный лимонный вкус,a нe вкус голимого сaхaрa!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
катя 24.10.2010
мне тоже нравится
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Avers 26.10.2011
а еще проще дольку отрезал, сахаром посыпал и в рот;) по мере необходимости - повторил. и возни никакой....и ВАРЕНЬЯ НЕТ
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Золотистые вафли

  • 250 г муки
  • 15 г свежих дрожжей
  • 4 яйца
  • 500 мл молока
  • 100 г сахара
  • 150 г сл.масла
  • 50 мл бренди
  • 1 пакетик ванили
  • коричневый сахар
  • соль


Просеять муку и выложить её ввиде горки в широкой миске. В центре сделать углубление и раскрошить туда дрожжи, потихоньку замешивая их с тёплым молоком и мукой, пока не выйдет очень мягкое, расплывающееся тесто. Покрыть миску плёнкой и поставить подниматься в тепло на 15 минут. После чего добавить туда же желтки, каплю молока, сахар и ваниль и вымешивать, добавляя по-немногу тёплое оставшееся молоко. Когда тесто станет однородным, добавить бренди, 100 г растопленного масла и взбитые в пену белки. Покрыть полотенцем и поставить в тепло на час-полтора, пока тест не увеличится в размерах вдвое.

 

Смазать масло вафельницу, налить немного теста и выпекать до золотистого цвета. Подавать горячими с коричневым сахаром. А ещё лучше подавать их к горячему шоколаду.



Настоящий монгольский FIRE POT

На 6 человек:
  • 1 кг 350 гр ноги баранины
  • 120 гр прозрачной лапши
  • 225 гр свежего шпината
  • 226 гр сельдерея
  • 225 гр грибов
  • 1 ст л сахара
  • 1/8 л соевого соуса
  • 2 ст л арахисового масла (peanut oil)
  • 2 ст л рисового вина или сухого хереса
  • 2/3 ч л соуса Табаско
  • 2 ст л арахисового масла (peanut butter)
  • 2 л куриного бульона
  • 1 лук-порей
  • 1 кусок свежего имбиря (несколько сантиметров)
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст л порезанной петрушки


Настоящее китайское или монгольское фондю, которое называется fire pot по названию горшка, в котором оно готовится. Это медный горшок с трубой по середине, внутри этой трубы горит алкоголь или тлеет уголь, а вокруг кипит бульон. В настоящее время они слишком дорогие и продаются только в специализированных магазинах.

 

Подают китайское и монгольское фондю так же, как и другие фондю с бульоном. Китайцы всегда начинают готовить фондю с мяса, которое ароматизирует бульон, делает его вкуснее, а продолжают овощами.

Если вы бывали в Восточной Азии, вы могли встретить фондю под названием “Сингапурская паровая лодка”. Другие монгольские fire pot могут называться Dim-Lo или Shua-Yang-Jou. В них всегда используется баранина, так как монгольцы ее часто употребляют.

Это фондю рассчитано на большую группу гостей - от 6 человек.

Если используется замороженная баранина, дать ей слегка оттаять. Если используется свежая баранина, положите ее в морозилку на 2 часа. Затем нарезать на очень тонкие кусочки толщиной с лист бумаги и разложить на блюде, как черепицы на крыше.

Замочить лапшу в течение 30 мин. Нарезать на короткие кусочки и уложить на плоском блюде. Промыть шпинат и обрезать стебли. Выложить их на блюдо вокруг лапши.

Порезать сельдерей на маленькие кусочки и отварить в кипящей воде в течение 2х минут. Порезать грибы на тонкие кусочки и положить вместе с сельдереем на другое блюдо.

Растворить сахар в небольшом количестве горячей воды. Сделать соус из растворенного сахара, соевого соуса, обоих арахисовых масел, растворенных в небольшом количестве куриного бульона, рисового вина и табаско. Разделить по 6 блюдечкам. Поставить по блюдцу с соусом перед каждым гостем.

Сделать фарш из имбиря и лука-порея. Положить лук-порей, имбирь, чеснок и петрушку в кипящий бульон.

Окунать в бульон мясо, надетое на вилки или шампуры, до готовности, потом окунать в соус. В конце добавить в бульон лапшу и овощи и готовить 1-2 мин. Подавать напоследок в суповых тарелках.