Уха сборная по-болгарски

Рыба - 170 г,
морковь - 50 г,
лук репчатый - 50 г,
корень сельдерея,
корень петрушки,
корень пастернака,
масло сливочное или растительное - 30 г,
лавровый лист,
перец черный горошком,
соль.

Морковь, репчатый лук, корень сельдерея, петрушки и пастернака мелко нарезать, сварить в подсоленной воде, отцедить, протереть через сито, залить отваром, довести до кипения, добавить очищенную и промытую рыбу, лавровый лист, черный перец горошком, соль, сливочное или растительное масло и варить 20-25 минут.
Если уху подавать в горячем виде, ее следует заправить вареным яйцом, лимонным соком и мелко нарезанной зеленью петрушки, если в холодном, то посыпать уху сваренными вкрутую яйцами, нарезанными кубиками, измельченными солеными огурцами и зеленью петрушки.
Уху можно также приготовить из крупной рыбы, нарезанной небольшими кусками.

рецепт Уха сборная по-болгарски прислал шеф-повар Натка

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Рыбные супы

Еще Рыбные супы:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 лимон, только цедра и сок
4 ст л оливкового масла
щепотка сахара
1 маленькая красная луковица, мелко порезанная
1 банка (400 гр) консервированной белой фасоли
150 гр маленьких черешневидных помидорчиков
горсть базилика
150 гр молодого шпината
2 спелых авокадо, очищенных и порезанных
2х300 гр тунца в масле, слить и размять вилкой
дольки лимона для украшения

Подавайте с хрустящим хлебом для сытного обеда.

1. Смешать лимонный сок, цедру и оливковое масло. Приправить солью, перцем и сахаром.

2. Добавить лук, фасоль, помидоры и оставить на 15-20 мин.

3. Добавить листья шпината и авокадо и подавать, выложив сверху тунец. Украсить дольками лимона.

Буржуйский салат

0, 5 банки консервированных ананасов
200 гр. сыра твердых сортов
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
майонез

Легкий, но шикарный салат.

Ананасы порезать не очень мелко (прим. 1,5см. кусочки). Сыр потереть на крупной терке. Чеснок измельчить, зелень порубить. Все смешать, заправить майонезом.

Вход на сайт

Уха сборная по-болгарски

Похожие рецепты

Рыбные супы

Самое вкусное

Комментарии

Салат из фасоли и тунца

Буржуйский салат