• 1 ст л растительного масла
• 50 гр грибов, мелко нарезанных
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 1 банка консервированных томатов, нарезанных
• 6 ст л красного вина
• 1 ст л томатной пасты
• 1 лавровый лист
• соль
• перец

Добавить оставшиеся ингредиенты, приправить солью и перцем по вкусу, довести до кипения, затем кипятить 20-30 мин, помешивая, до желаемой густоты. Когда соус готов, вытащить лавровый лист.

• 3 луковицы, тонко порезанные
• 600 гр филе свинины
• 2 ст л паприки
• 300 мл куриного бульона или овощного бульона
• 100 мл крем фреш или сметаны

1. Нагреть 2 ст л масла в сковороде, обжарить лук 10-15 мин до мягкости.

2. Порезать свинину на небольшие кусочки затем добавить в сковороду и помешивать, на довольно высоком огне, чтобы обжарить со всех сторон. Добавить паприку, готовить; затем добавить бульон и довести до кипения.

3. Накрыть и тушить 30-35 мин, пока свинина не станет мягкой. Перемешать ск рем фреш или сметаной и тушить еще 2 мин. (блюдо можно приготовить до этого этапа и заморозить на срок до 3 месяцев).

Если у вас есть несколько перьев шнитт-лука и немного петрушки, порезать это сверху перед тем, как подавать с рисом и зелеными овощами - брокколи или жареной капустой, например.