Уха из ставриды
- рыба - 170 г
- картофель - 200 г
- морковь - 30 г
- лук репчатый - 30 г
- корень петрушки - 15 г
- масло сливочное - 10 г
- зелень петрушки или укропа
- лавровый лист
- перец черный горошком
- соль
Из голов и пищевых отходов с добавлением репчатого лука,корня петрушки, лаврового листа и черного перца горошком сварить бульон и процедить. В кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель и слегка обжаренные, мелко нарезанные корень петрушки, морковь, лук и варить 15 минут на слабом огне. Добавить куски рыбы без кожи и костей, соль,лавровый лист, перец горошком и продолжать варить 10-15 минут до готовности рыбы. При подаче на стол уху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
рецепт Уха из ставриды прислал шеф-повар Арина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт романтика
- для теста:
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 3 ст. л. сметаны
- 200 г маргарина
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 стакан муки
- для крема:
- 1/2 л молока
- 6 ст. л. манки
- 1 стакан сахара
- 250 г масла
- ванилин
- для глазури:
- 4 ст. л. молока
- 6 ст. л. сахара
- 4 ст. л. какао
- 50 г масла
Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить. Добавить сметану, разрыхлитель, муку, все смешать, вылить в форму и испечь при температуре 200 градусов. Из молока и манки сварить густую кашу, остудить. Сахар и масло взбить, постепенно добавляя кашу, ванилин. Крем должен получиться очень густой. Приготовление глазури. Молоко, сахар, какао всыпать в ковшик и варить при постоянном помешивании. Когда глазурь закипит, добавить сливочное масло. Выложить крем на корж, чтобы крем был выше коржа в 2 раза. Залить глазурью. Поставить в холодильник для застывания.
Пирог с грецкими орехами и стилтоном
- 600 гр лука
- 1 ст л ароматного уксуса-бальзама (balsamic)
- 375 гр упаковка слоеного теста
- 175 гр сыра стилтон
- 50 гр очищенных грецких орехов
Очень удобное блюдо, особенно, если никак не решить, что же будет на ужин, или гости звонят с пути и сообщают, что будут через полчаса. Это одновременно и оригинальный и простой.
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Очистить лук и тонко нарезать. Нагреть 3 ст л оливкового масла в большой сковороде, добавить лук и обжарить до мягкости и слегка коричневого цвета, помешивая. Это займет около 10 мин.
2. Добавить несколько капель бальзамического укуса, соль и перец и готовить еще 5 мин пока слегка лук не карамелизуется. Дать остыть, пока готовится тесто.
3. Раскатать тесто и проложить им противень размером 23 см х 33 см. Посыпать луком, сверху раскрошить сыр и посыпать орехами.
4. Запекать 15-20 мин пока тесто не станет хрустящим с золотой корочкой и сыр не растает. Остужать 5 мин, перед тем как подавать, нарезать на квадраты.