• 2 средних головки чеснока
• 1 луковица
• 1/3 стакана 3%-го уксуса
• 1/3 стакана холодной кипяченой воды
• ароматные травки
• специи

Чеснок истолочь с солью, добавить молотые пряности по вкусу (кинза, укроп, эстрагон, петрушка, базилик, кориандр).. Уксус развести водой и постепенно добавлять в чесночную массу, все время ее тщательно растирая.

• Малина или вишня - 120 г,
• крахмал картофельный - 10 г,
• сахар - 50 г;
• для вареников:
• мука - 25 г,
• яйца - 1/5 шт.,
• вода - 10 г,
• масло сливочное - 3 г,
• соль - 0,1 г.

Ягоды (Малину или вишню) перебрать, лучшие из них вымыть, удалить из вишен косточки и отложить для начинки вареников; оставшиеся размять, вместе с косточками залить водой и варить 5-6 минут. Готовый отвар снять с огня и дать ему настояться в течение 15-20 минут. После этого отвар процедить, ягоды протереть, добавить сахар и нагреть сироп до кипения.
Отдельно приготовить тесто, как для пельменей, в которое добавить масло, и приготовить вареники с вишнями так же, как пельмени.
Вареники опустить в кипящий сироп и варить 5-6 минут.
Перед окончанием варки в суп, осторожно помешивая (Чтобы не помять вареники), влить разведенный холодной водой картофельный крахмал.
Этот суп можно подавать теплым или холодным со сметаной или сливками.