Томалес де арро
Для теста:
- 0,5 кг варёного и молотого риса
- 120 г сливочного масла
- 4 яйца
- 120 г тёртого сыра
- соль
- перец
Для начинки:
- 0,5 кг свиного мяса, порезанного на мелкие кусочки
- 1 мелко нарезанная луковица
- 1 болгарский перец мелко порезанный
- 1 ст. ложка резаной кинзы
- 1 очищенный помидор без кожицы, мелко порезанный
- 2 столовой ложки масла для цвета
- 2 варёных яйца, порезанные на кружочки
- листья бананов
Мелко перемолоть рис, добавить остальные продукты и равномерно перемешать. Приготовить начинку и всё вместе слегка обжарить, посолить, поперчить и добавить приправу (зиру), закрыть крышкой и готовить до готовности мяса (пока не исчезнет сок). В банановый лист положить тесто (размазать) и наполнить начинкой, сверху начинки положить кружочек яйца.
Завернуть остатком листа и варить на пару 30 минут.
рецепт Томалес де арро прислал шеф-повар Алла
| Оцените рецепт: |
|
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Компот из земляники
- земляника свежая 200 г
- сахарный песок 3 ст. л.
- вода 2 ст. л.
- сливки взбитые готовые 100 г
- сахарная пудра 1 ст. л.
Землянику опустить в холодную воду, сполоснуть, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, уложить на тарелку. В кастрюлю положить сахар, влить воду и поставить на огонь; когда сироп закипит, облить им землянику и подать к столу. К землянике подать взбитые сливки, смешанные с сахарной пудрой.
Пышки с яблочной начинкой
- 5 яблок,
- 1/2 стакана сахара,
- 2 стакана муки,
- 2 яйца,
- дрожжи,
- 1 стакан молока,
- 2 1/2 столовой ложки растительного масла,
- сахарная пудра и ванильный сахар для посыпки.
Яблоки очищают, нарезают ломтиками, посыпают сахаром. Дрожжевое тесто раскатывают в тонкий пласт, вырезают кружки, на каждый кладут начинку из яблок, скатывают шариками и обжаривают в кипящем масле. Готовые пышки выкладывают на блюдо, посыпав сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.