Тильзитские сырные палочки
(кухня: Немецкая)
Для 2 порций понадобится
- 250 г муки
- 20 г пекарских дрожжей
- 10 г сахара
- 125 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 2 щепотки соли
- 100 г тертого Тильзитского сыра
- 1 желток
- 1 ст ложка тмина
Приготовление:
Из муки, дрожжей, сахара и теплого молока замесить тесто и дать ему подняться в течение 20 мин. Затем добавить остальные составляющие и замесить крепкое тесто. Выдержать тесто 30 минут, затем снова вымесить и раскатать на присыпанном мукой столе. Разрезать колесиком для теста на полоски шириной в 3 см и закрутить концы полосок в противоположные стороны.
Смазать желтком, посыпать тмином и выпекать в духовке при 190 град до золотистого цвета.
рецепт Тильзитские сырные палочки прислал шеф-повар Анжела Фролова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Щука отварная с гарниром
Начинка:
- тертый сыр,
- яичный желток,
- давленый чеснок,
- майонез.
- щука (филе) 0,5 кг.
- яйца 4-5 шт.
- сыр 100-150 г.
- лавровый лист 1-2 шт.
- перец 3-5 горошин
- соль по вкусу
- чеснок 5-6 зубчиков
- зелень
- майонез по вкусу
Отварить филе щуки в подсоленной воде с горошинами черного перца и лавровым листом. Выложить на блюдо, посыпать мелко рубленным чесноком и зеленью. Вареные яйца разрезать пополам, нафаршировать их и разложить на блюде вокруг рыбы.
Сливовый кобблер
- 1,1 кг спелых слив, каждая разрезана на 4 части
- 2 ст. ложки плюс 240 г муки
- 100 г сахара
- 1 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки питьевой соды
- 1/2 ч. ложки соли
- 60 г белого растительного жира
- 175 мл пахты или кислого молока
Этот всегда популярный десерт очень бысгро готовится и не требует особенных ингредиентов. Главное — выбрать самые лучшие и спелые фрукты. Фруктовая начинка варится всего несколько минут, а затем ею заливают лепешку. После чего все вместе ставят в духовку на несколько минут, — и десерт готов.
1. Нагрейте духовку до 200°С. В большой миске обваляйте сливы в 2 ст. ложках муки и сахаре. Положите сливы на неглубокое блюдо для микроволновой печи. Закройте era фольгой. Пеките 25-30 минут, пока сливы не станут мягкими.
2. Сделайте тесто; в большой миске смешайте 240 г муки и следующие 3 ингредиента. Перерубите растительный жир с мукой до состояния крупных крошек. Добавьте пахту и быстро перемешайте. Положите тесто на стол, посыпанный мукой. Вымесите тесто. Раскатайте его в лист толщиной 1 см и вырежьте 12 кругов выемкой для теста диаметром 6 см. Положите на сливы.
3. Пеките без фольги еще минут 20-25, пока лепешки не зарумянятся. Слегка охладите на решетке и подавайте кобблер теплым. Можно полностью остудить и подать позже. По желанию кобблер можно разогрегь.
На заметку
Для того чтобы посыпка была хрустящей, добавьте в нее горсть кокосовой стружки или нарубленных орехов (грецких, фундука или арахиса).