Тальятелле с копченым лососем

Упаковка тальятелле (500 гр)
200 гр копченого лосося (можно слабосоленого)
300 мл сливок
200 гр слив масла
2-3 некрупных свежих огурца
1 апельсин
Травы к макаронам по желанию.

1. Отварить тальятелле al dente. Слить воду, отставить.

2. Огурцы разрезать вдоль на половинки, ложечкой выскрести из них семенную серединку. Она более не понадобится. Далее огурцы режутся поперек на тонкие ломтики.

3. Лосось режется соломкой (не очень тонко).

4. С 1 апельсина на терке снять цедру, разрезать, выдавить сок в отдельную посуду. Тертая цедра апельсина с двумя столовыми ложками мелко нарезанного укропа тушится в растопленном сливочном масле 2 мин. Далее в масло добавляются нарезанные огурцы и лосось. Далее вливаются сливки, и вся смесь кипятится.

5. Соус выливается в тальятелле, перемешивается, чуть прогревается все. Можно добавить травы, но нежный сливочный вкус соуса трава может “забить”, так что осторожно.

рецепт Тальятелле с копченым лососем прислал шеф-повар Эльвира

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

500 г говядины,
1 кг картофеля,
1/2 л воды,
1-2 пучка зелени для супа,
2 ст.л. мелко нарубленной зелени петрушки,
1 маленькая луковица,
1 небольшой кусочек сельдерея,
1 ч.л. тмина,
соль.

Мясо вымыть, положить в холодную слегка подсоленную воду и поставить варить до готовности. Добавить в бульон очищенную мелко нарубленную зелень, нарезанный брусочками картофель. Отварное мясо нарезать небольшими брусочками. Лук, сельдерей и тмин очень мелко порубить и как только картофель станет мягким добавить вместе с мясом в бульон. Дать бульону закипеть еще раз и снять с огня. Посыпать зеленью петрушки.

Цыплята, тушеные с грибами

1 цыпленок,
1-2 моркови,
6-8 белых или других грибов,
4 ст.ложки масла,
зелень петрушки,
соль по вкусу.

Подготовленного цыпленка разделить на части, посолить. Промытые грибы, очищенную морковь мелко нарезать и ошпарить кипятком. В горшочки положить по столовой ложке масла, кусочки цыпленка, грибы, морковь, сверху еще 1/2 ст.ложки масла, накрыть крышкой и поставить в духовку. Через полчаса добавить нарезанную зелень, перемешать и тушить под крышкой до готовности.

Вход на сайт

Тальятелле с копченым лососем

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

Суп «картофельные брусочки»

Цыплята, тушеные с грибами