• 3-4 листа зеленого салата,
• 200 г творога,
• 1 морковка,
• 1 долька чеснока,
• 50 г очищенных грецких орехов,
• по 1 веточки розмарина и майорана,
• щепотка корицы. 

 

Майоран и розмарин промыть, обсушить на полотенце, очень мелко нарезать и растереть с чесноком. Морковь очистить и мелко натереть. Творог смешать с орехами, растертой зеленью, морковью и пропустить через мясорубку. К полученной творожной массе добавить корицу, все тщательно перемешать. Листья салата вымыть, обсушить на полотенце. Непосредственно перед подачей на каждый листок положить по 1-2 ст.л. творожной пасты и свернуть трубочкой. Трубочки с начинкой выложить на тарелку и при желании украсить нарезанной зеленью.

• Фасоль или горох - 70 г,
• грибы сушеные - 8 г,
• лук - 30 г,
• маргарин столовый - 10 г,
• томат-пюре - 5 г,
• гренки.

Сваренную фасоль или сваренный горох соединить с грибным бульоном, добавить мелко нарезанный репчатый лук, поджаренный на жире, соль, шинкованные грибы и варить 10-15 минут.
К супу подавать отдельно мелко нарезанные гренки из пшеничного хлеба.