Шербет цитрусовый

8 средних апельсинов (лимонов, их можно смешивать);
250 мл сухого белого вина (чем проще и дешевле, тем вкуснее);
150 г сахара (можно меньше);
1 яичный белок;
соль;
50 цукатов из тех же цитрусовых, что и само блюдо;
2 ст. л. апельсинового ликера.

1. Вымыть цитрусовые горячей водой, срезать крышечку (у лимона сбоку). Вынуть мякоть. Оставшиеся оболочки завернуть в фольгу и положить в морозилку.

2. Удалить из мякоти косточки и перепонки, взбить пюре, смешать с охлажденным вином и сахаром, положить в миску, накрыть фольгой и на 5ч. - в морозилку.

3. Хорошо взбить белок и соль. Порезать цукаты кубиками и вместе с ликером добавить к белку. Замороженную массу взбить, соединить с белковой массой и наполнить ею охлажденные оболочки цитрусовых. Затем накрыть крышечками и замораживать еще 30 мин.
Подавать на стол через 15 мин.

рецепт Шербет цитрусовый прислал шеф-повар ОЛЕНЬКА

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Десерты, муссы, кремы, желе

Еще Десерты, муссы, кремы, желе:
<12 3 4 5 6 7... 36 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Плавленый сырок потереть на терке, добавить мелко нарезанный лук, зелень, посолить, приправить. Затем массу наложить на порционный кусок хлеба, обмокнуть в яйцо, затем в муку и обжарить на подсолнечном масле с одной стороны(где плавленный сыр). Всё готово,приятного аппетита!

Салат из картофеля и франкфуртеров

700 г молодой мелкой картошки,
60 мл оливкового масла,
15 мл лимонного сока,
1 ст л зернистой (wholegrain) горчицы,
1 маленькая красная луковица, мелко порезанная,
1 маленький красный чили, очищенный от семян и порезанный,
350 гр франкфуртеров (или других сосисок),
4 палки сельдерея, мелко покрошенных,
125 г вареной свеклы, порезанной,
2 ст л свежей мяты.

Можно подавать теплым или холодным. Я делала без сельдерея и мяты, подавала теплым и получалось очень сытно и вкусно.

1. Поместите картофель в холодную воду, посолите, Вскипятите и варите 15 мин. Порежьте и поместите в салатницу. Размешайте хорошо масло и лимонный сок, добавьте горчицу, лук и чили, полейте на горячую картошку. Хорошо перемешайте.

2. Приготовьте сосиски , если требуется, порежьте, добавьте к картофелю, соедините все с сельдереем и свеклой и перемешайте.

Посыпьте мятой и подавайте.

Вход на сайт

Шербет цитрусовый

Похожие рецепты

Десерты, муссы, кремы, желе

Самое вкусное

Комментарии

гренки с плавленым сыром

Салат из картофеля и франкфуртеров