Чайный шербет с яблоками
На 4 порции:
- 6 яблок, очищенных от кожуры, сердцевины и порезанных
- 700 мл зеленого чая, например, Twinings Pure Green
- 200 гр сахара
- 1 лимон, цедра и сок
- 1 яйцо, разделить желток и белок
- яблочные чипсы (см ниже)
Замороженный рай - этот сливочный десерт не только легко готовить, он еще и низкокалорийный !
1. Отварить яблоки в чае с сахаром в течение 20 мин.
2. Достать яблоки и кипятить жидкость в течение 5 мин.
3. Положить в кухонный комбайн яблоки, жидкость и лимонный сок и взбивать до образования однородной массы. Охладить и переложить в мороженицу с яичным белком или заморозить в низком пластиковом контейнере в морозилке на ночь.
Если вы готовите его вручную, сначала дайте шербету слегка оттаять, затем переложить в кухонный комбайн и взбить. Затем добавить белок, не выключая мотор. Заморозить на 4 часа до необходимости и подавать с яблочными чипсами.
Яблочные чипсы:
Растворить 100 гр сахара в 150 мл воды. Варить в течение 10 мин, затем охладить. Тонко нарезать 2 десертных яблока. Окунуть каждый кусочек в сахарный сироп и положить на противень, проложенный пергаментом. Сушить в духовке при 100 гр С в течение 2 часов.
рецепт Чайный шербет с яблоками прислал шеф-повар Ритуля
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Мороженое и замороженные десерты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Паста-икра рыбная
- селедка (крупная)1 шт.
- сырки плавленые 3 шт. (по 100 г.)
- масло сливочное 100 г.
- майонез 200 г.
- молоко не меньше литра
- 3 -4 яйца
- зелень
Очищенную крупную сельдь вымачивать в молоке в течение 3 часов,дважды меняя молоко. Плавленые сырки, сваренные вкрутую яйца и сливочное масло пропустить вместе с селедкой через мясорубку. Все тщательно перемешать, добавив майонез. Перед подачей на стол сверху полить майонезом, украсить зеленью и кусочками вареного яйца.
Пирожки с сельдью
- филе свежей сельди (спинки) 500 г
- мука 4-5 ст. ложек
- яйцо 1 шт.
- молоко четверть стакана
- растительное масло 0,5 стакана
- соль по вкусу
Филе сельди вымыть, обсушить и посолить. Из муки, молока, яйца замесить жидкое тесто. Половинки сельди обмакнуть в тесто и сразу обжарить во фритюре до золотой корочки. Готовые “пирожки” положить на салфетку, чтобы ушел лишний жир, и подавать к столу. При желании свежую сельдь можно заменить слабосоленой, но в этом случае досаливать не надо.