Шампиньоны запеченные с молочным соусом

  • грибы 250
  • соус 50
  • сливки 50
  • масло сливочное 15
  • сыр 10.
  • соль
  • перец

Подготовленные шампиньоны нарезать очень тонкими ломтиками.
Посолить, посыпать перцем и поджарить на масле. Залить молочным соусом и сливками, прокипятить так, чтобы жидкость несколько выпарилась. По готовности грибы положить на сковороду, посыпать тертым сыром и запечь в жарочном шкафу.

рецепт Шампиньоны запеченные с молочным соусом прислал шеф-повар Анна Игнатенко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Зеленое облако

Требуется:
  • 8 ломтиков хлеба,
  • 50 г маргарина,
  • 400 г шпината,
  • 100 г ветчины,
  • 2 ч. л. муки,
  • 1 яичный белок,
  • 3 ст. л. майонеза,
  • соль,
  • перец. 

 



Способ приготовления.
Ветчину порежьте и обжарьте. В отдельной сковороде потушите мелко рубленый шпинат, добавьте к нему муку,
соль, перец и тушите 5 минут. Яичный белок взбейте и смешайте с майонезом. Намажьте хлеб маргарином, затем тушеным шпинатом.
Сверху положите ветчину и смесь майонеза с яичным белком.
Бутерброды запеките в духовке.


Свекольный суп с фасолью

На 4 порции:
  • 2 ст л растительного масла
  • 1 средняя луковица, порезанная пополам и нарезанная на полукольца
  • 1 ст л семян тмина
  • мелко тертая цедра 1/2 апельсина
  • 250 гр отваренной свеклы, тертой
  • 1/2 л говяжьего бульона
  • 400 гр консервированной белой фасоли
  • 1 ст т л винного уксуса
  • 4 ст л сметаны
  • 4 ст л порезанной петрушки


Этот суп - упрощенный и измененный вариант борща, который готовится за считанные минуты, если у вас есть готовая вареная свекла. Подавайте со сметаной, посыпав свежей петрушкой.

 

1. Нагреть масло в большой кастрюле и обжарить лук, семена тмина и апельсиновую цедру до мягкости.

2. Добавит свеклу, бульон, фасоль и уксус, варить еще 10 мин.

3. Разделить суп между тарелками, добавить по 1 ст л сметаны и посыпать петрушкой.