Сашими - 2
- Рис,
- горчица японская,
- сырые морепродукты,
- морские водоросли,
- кунжутное семя,
- кунжутное масло,
- соль,
- черный перец,
- лимон (пропорции произвольные).
Морепродукты нарезаются приблизительно размером 2см х 3,5см,
поливаются лимонным соком. Морепродукты берутся на собственное усмотрение: креветки очищенные, осьминог, мясо гребешка, рыба (все желательно охлажденное, не мороженное). Отваривается рис в рисоварке (идеальным будет использование риса китайского или австралийского - “Круглого”). Добавить в готовый рис кунжутное масло, кунжутное семя,
соль, перец по вкусу, немного уксуса столового, разведенную горчицу.
Перемешать и дать остынуть (минут 10-15). Затем лепятся рисовые “Кирпичики” размером 2см х 3,5см х 1см. Сверху кладется подготовленное мясо рыбы, креветки или гребешка. Обвертывается нарезанной лентой морских водорослей. Подавать с горчицей.
рецепт Сашими - 2 прислал шеф-повар Корнелия
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из свеклы, огурцов, редиса и алычи
- 2-3 свеклы,
- 1-2 свежих огурца,
- 1 пучок редиса,
- 1/2 банки майонеза,
- 1 долька чеснока,
- зелень петрушки,
- алыча.
Сырую свеклу вымойте, очистите, натрите на крупной терке. Добавьте нарезанные соломкой огурцы и редис и нарезанную дольками алычу. Затем все перемешайте, залейте майонезом, посыпьте зеленью петрушки и рубленым чесноком.
Коктейль ложный кир
- 1 часть малинового сиропа
- охлажденный белый виноградный сок
- гирлянда из лимонной цедры для украшения
Безалкогольная версия классического коктейля Кир Рояль с вином. Французские и итальянские сиропы зачастую ароматнее и качественнее других, поэтому советуем использовать именно их.
1. На дно охлажденного бокала для вина налить малиновый сироп, сверху залить виноградным соком.
2. Перемешать и украсить гирляндой из лимонной цедры.
ВАРИАНТЫ
Ложный Кир Рояль: положить 4-6 дробленых кубиков льда в кувшин. Влить 1 1/2 части малинового сиропа. Перемешать, перелить в бокал для вина. Залить охлажденным газированным яблочным соком и перемешать.
Прохладительный коктейль : наполнить наполовину дробленым льдом охлажденный высокий бокал. Влить 2 части абрикосового сока и залить малиновой содовой, перемешать. Украсить апельсиновой цедрой и свежей малиной.
Кокосовый коктейль : протереть деревянной ложкой 90 гр малины через сито и переложить пюре в блендер. Добавить 4-6 кубиков дробленого льда, 1 часть кокосовых сливок и 150 мл ананасового сока. Взбить до однородной массы, затем перелить коктейль, не перемешивая, в охлажденный бокал. Украсить дольками ананаса и свежей малиной.
Коктейль “Все потрясены” : соединить в блендере 60 гр ягод малины и клубники, 4 части охлажденного молока, 4 части охлажденного натурального йогурта и 1 ч л розовой воды. Взбить, затем перелить в охлажденный бокал. Добавить 1/2 ч л прозрачного меда и украсить клубничкой и малиной. Подавать с трубочками.