• масло для обжаривания во фритюре
• 2 ст л простой муки
• 275 гр куриного филе, порезанного на полоски
• 2 ст л порезанной петрушки
• 2 простые тортильяс или томатные тортильяс, подогретые
• 4 ст л майонеза с запеченным луком или простого майонеза, если вы не можете купить лукового
• 2 горсти листьев салата-рокет
• 1/2 маленького авокадо, очищенного от кожуры и косточки и порезанного на кусочки
• 4 маленьких помидора, порезанных

2. Положить муку на тарелку, приправить солью и черным перцем. Обвалять курицу в муке и обжарить в горячем масле в течение 3-5 мин до золотистой корочки. Достать из сковороды и обсушить на кухонном полотенце. Перемешать с петрушкой.

3. Намазать тортильяс луковым майонезом, разложить сверху курицу, кусочки авокадо, салат-рокет и помидоры. Закрутить рулетом и порезать пополам.

• 250 г сливочного маргарина
• 250 г сметаны
• сода на кончике ножа
• соли капельку
• мука до густоты эластичного теста 2-2,5 стакана.