• 200 г вареных креветок
• 100 г грибов
• 2 стручка зеленого перца
• 3 ст. ложки муки
• 1/4 стакана молока
• соль по вкусу

 

Отварить грибы, а затем обжарить с мелко нарезанным зеленым перцем. Готовые грибы и перец смешать с мукой и, постепенно помешивая, добавить 1/4 стакана молока. Когда все прокипит, добавить нарезанных креветок и еще раз прокипятить. На гарнир приготовить отварной картофель или рис.

Для залавки

• 1/2 чашки оливкового масла
• сок 2 лимонов
• 1/2 ч. л. сухой горчицы
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. меда
• 1 ст. л. свежей порезанной мяты
• 2 ст. л. порезанного свежего базилика
• 2 ст. л. петрушки
Для салата
• 2 огурца среднего размера или 4 маленьких
• 1 зеленый болгарский перец
• 2 мелко нарезанннных корня сельдерея
• 1 красная луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 кочан салата
• 1/4 чашки греческого сыра фета
• 1 ч. л. сушеного или свежего орегано
• 100 г оливок

 

Приготовьте заливку: смешайте все ингредиенты в маленькой миске. Взбейте мутовкой до однородности. В большой салатной миске смешайте заправку, пряную зелень и все овощи. Оставьте только салат, сыр и оливки. Накройте смесь крышкой и маринуйте в холодильнике 1-2 часа. Перемешайте измельченные листья салата (лучше всего порвать его на маленькие кусочки) с овощами. Посыпьте салат сыром и положите оливки. Присыпьте орегано. Перед подачей хорошенько все перемешайте.