• 100 г сливочного масла
• 1/2 стакана сахара
• 2 яйца
• 1 щепотка соли
• 3 стакана (с верхом) муки
• 1 стакан молока
• питьевая сода
• сливочное масло

Для начинки

• 10-11 яблок
• сахар по вкусу
• сахарная пудра

Сливочное масло растирают с сахаром, вводят одно за другим яйца, всыпают соль, муку, смешанную с содой, вливают молоко и замешивают тесто. Хорошо вымешивают его, раскатывают в пласт и кладут на смазанный сливочным маслом противень, покрывают тесто ровным слоем очищенных и нарезанных тонкими ломтиками яблок, посыпают их сахаром и выпекают пирог в течение 1 ч в умеренно горячей духовке.

 

Готовый пирог посыпают сахарной пудрой.

Этот пирог можно приготовить и без сахара.

•  рыба
• масло подсолнечное 4 ч.л (если рыба нежирная, то побольше)
• лук 2 больших луковицы
•  перец
• морковь
• 3 тонких кружочка лимона
• сметана (я люблю майонез)
• сыр тертый острый.

Берется любая рыба. Желательно речная (жирная), но можно и морскую. В стеклянную кастрюльку по слоям:

масло подсолнечное 4 ч.л (если рыба нежирная, то побольше)

лук кольцами - услать все дно (достаточно 2-х больших луковиц)

рыба порезанная на тонкие (1 см) кусочки

посыпать по вкусу перцем

морковь тертая - закрыть рыбу, но не более

если осталась рыба - повторить последние три стадии

3 тонких кружочка лимона

сметана (я люблю майонез) банка на кг рыбы

сыр тертый острый.

Всю эту благодать под крышкой на 60% микроволн на 12 минут