Пульгоги
- 800 г говяжьей вырезки,
- 3 стол.ложки сахара,
- 2 стол.ложки рисового вина,
- 5 стол.ложки нарезанного зеленого лука,
- 2 столовых ложки тертого чеснок,
- 6 стол.ложек соевого соуса,
- 1 стол.ложка кунжута,
- соль,
- 2 стол.дожки кунжутного масла,
- черный перец,
- салат,
- гирлянда хризантем,
- кунжутные листья,
- чеснок,
- маленькие головки лука.
1.Слегка отбейте мясо, чтобы оно стало более мягким. Нарежьте маленькими кусочками и замаринуйте в сахаре с вином.
2.Перемешайте тщательно мясо с соевым соусом, натертым чесноком, кунжутом и кунужутным маслом.
3.Готовьте маринованное мясо на решетке с углями или на сковороде. Пульгоги рекомендуется подавать с листями салата и кунжута, гирляндами хризантем и чесноком и луком.
рецепт Пульгоги прислал шеф-повар Анна Коваль
| Оцените рецепт: |
|
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Буженина, шпигованная чесноком и луком
- свинина 90
- лук репчатый 20
- чеснок 5
- зелень петрушки 5
- перец молотый черный
- лист лавровый
- уксус (3%) 5
- мята 2
- квас хлебный 70
- картофель жареный 300
- соль.
Свиной окорок освобождают от костей, шпигуют чесноком и луком,
посыпают молотым перцем, натирают солью, укладывают в керамическую или эмалированную посуду, заливают хлебным квасом с добавлением уксуса, кладут сухую мяту и лавровый лист и выдерживают на холоде в течение 12 часов. Затем окорок вынимают и поджаривают на противне до готовности в жарочном шкафу. Подают нарезанным ломтями, с жареным картофелем, полив соком, в котором буженина жарилась, и посыпав зеленью петрушки.
Закуска рафаэлло
- Маслины без косточек- 1 банка
- Орехи грецкие чищеные - 100 г
- Сыр твердых сортов - 100 г
- Крабовые палочки - 1 пачка
- Чеснок 1-2 зубчика
- Майонез - 2-3 ст. ложки
В каждую маслину внутрь вложить грецкий орешек; сыр и крабовые палочки потереть в мелкую терку, сыр смешать с майонезом, добавить тертый чеснок; подготовленные маслины брать по одной обваливать сначала в сырной массе, а затем в крабовых палочках. Получившиеся шарики уложить на тарелку на лист зеленого салата.
Приятного аппетита!!!