Простой минестроне
- горстка коротких макарон
- пол литра овощного супа, из банки или приготовленного (в суп хороши любые овощи, которые развариваются)
- около 40 грамм (горстка) ветчины или бекона
- две столовые ложки тертого Пармезана (лучше свежего, но не всегда получается)
Настоящая итальянская кухня отличается простотой и малым количеством ингредиентов (от лени :)). Tакже в итальянских блюдах меньше калорий, чем в их американских и европейских разновидностях. В этом рецепте - минимум продуктов, можно использовать консервы.
1) Cварить макароны в маленькой кастрюльке до полной готовности, посолить. Слить почти всю воду, немного оставить.
2) Довести до кипения супчик в кастрюле среднего рамера(его можно сварить на любом бульоне: или на досуге заранее,или непосредственно перед этим, или взять консервированный).
3) Добавить ветчину (бекон) и макароны в суп. Если получается очень густо, то можно долить воды из-под макарон. Поварив еще пару минут - выключить.
4) Подавать, перемешав с натертым сыром. Приятного аппетита!!!
рецепт Простой минестроне прислал шеф-повар ИРА
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Помидоры запеченные
- 1 кг. помидор,
- 6 ст. ложек растительного масла,
- 8 яиц,
- зелень петрушки,
- брынза 100 г,
- перец,
- соль.
Нарезать кусочками крупные помидоры, уложить на противень, обильно смазанный маслом, посолить, посыпать зеленью петрушки.
Выпустить сверху яйца, стараясь не разорвать оболочку желтка.
Вокруг каждого желтка насыпать измельченную брынзу. Полить растительным маслом и запечь в сильно разогретой духовке. Перед подачей посыпать молотым черным перцем.
Кабачки с рисовым фаршем
- кабачок большой;
- рис около 1 стакана;
- 2 маленькиe моркови;
- 2-3 вареных вкрутую яйца,
- 1 луковица большая;
- мука для жарки
- масло для жарки
- сметана или майонез
Недорогое и очень вкусное блюдо.
Кабачок очищаем от кожуры и (если есть) от семечек. Нарезаем кружками или половинками (короче, как нравится), обваливаем в муке и жарим на растительном масле (особо зажаривать не надо, т. к. они потом еще тушиться будут).
Одновременно можно делать фарш. Отварить рис, яйцо, морковь(отдельно конечно-же рис от всего остального). Поджарить, мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Яйца измельчить вилкой, морковку мелко порезать. Все смешать.
Затем в кастрюльку или миску из огнеупорного стекла укладываем слоями: слой кабачков, слой фарша-последний должен быть слой кабачков. Сверху поливаем сметаной или майонезом (можно и не поливать) и тушим под крышкой на маленьком огне совсем чуть-чуть. Я ставлю на ту комфорку, на которой жарила кабачки (выключенную) и пока она остывает, блюдо тушится. Все почему-то думают, что там присутствуют грибы (По запаху и вкусу).