Постные тефтели с грибами
- морковь - 200 г.
- капуста - 200 г.
- картофель - 200 г.
- грибы сухие - 50 г.
- мука - 250 г.
- булка - 1/2 батона
- масло топленое - 200 г.
- яйцо - 3 шт.
- молоко - 1 литр
- панировочные сухари - 2 ст. л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- вода(для тушения овощей) - 1/2 стакана.
Отварите сухие грибы, мелко нарежьте их и положите в кастрюлю.Туда же положите мелко нарезанные овощи: капусту, картофель и морковь. Все это посолите, добавьте масло и воду, накройте крышкой и тушите до готовности. Из булки приготовьте маленькие обжаренные кубики. Взбейте яйца, постепенно добавляя муку, до образования теста. В это тесто выложите тушеные овощи и грибы, а также булку, обжаренную кубиками. Все хорошенько перемешайте,поперчите, и из полученной массы сделайте маленькие шарики,
которые надо отварить в подсоленном молоке. Выложите их на блюдо,посыпьте панировочными сухарями и полейте топленым маслом. Можно подавать со сметаной или другим любимым вами соусом.
рецепт Постные тефтели с грибами прислал шеф-повар Наталья Ш.
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рис жареный с яйцом и курицей
- 3 куриных грудки, порезанные на дольки
- 225 гр риса басмати, отваренного и охлажденного
- 1 пучок зеленого лука, порезанный
- 50 гр замороженного горошка
- 2 яйца, взбить
- 2-3 ст л соевого соуса
1. Поставить сковороду или вок на большой огонь и добавить 1 ст л кунжутного масла. Когда масло задымится, добавить курицу и обжаривать 5-6 мин, переворачивая. Добавить рис, зеленый лук и горошек.
2. Добавить взбитые яйца и перемешать, пока яйца не будут полностью готовы - это займет около 2 мин. Приправить соевым соусом и подавать.
На заметку:
Рис Басмати - ароматный рис, растущий у подножия Гималайских гор. Этот рис с длинными зернами называют королем риса или королевой ароматов. Отлично подходит как гарнир к большинству блюд.
Омлет с морковью
- Морковь - 300 г,
- молоко - 250 г,
- яйца - 5 шт.,
- масло сливочное - 40 г или яйца (Желток) - 4,5 шт.,
- яйца целые - 2,5 шт.,
- морковь - 200 г,
- молоко или сливки - 200 г,
- масло - 40 г.
Тонко нарезанную морковь припустить с маслом до готовности, протереть, пюре соединить со взбитыми яйцами, а затем с молоком, заправить солью и сахаром по вкусу, разлить в формы и варить, как сказано выше.
{Написать ответ}
{Написать ответ}