• 2-3 свёклы
• 2 крупных картофелины
• 2 ст.л. уксуса
• соль
• чёрный перец горошком,
• зелень петрушки/укропа - по вкусу

Пока свекла тушится, развести пару кубиков бульона (или просто вскипятить воду) и добавить 2-3 крупных картофелины, порезанной соломкой. Поварить картофель минут 5. Добавить в бульон с картошкой свеклу, приправить солью, перцем (горошком), лавровым листом). Поварить все вместе до готовности овощей. Подавать с рубленой зеленью и сметаной.

• 1 большой багет, порезанный вдоль
• 2 ст л анчоусной пасты
• 50 г листьев салата рокет
• 2 ст л оливкового масла
• 10 помидорчиков черри, порезанных пополам
• 50 г сыра пармезан, стружками
• 200 г тонко порезанного ростбифа

1. Порезать пополам багет вдоль. Намазать одну половину анчоусной пастой, посыпать 50 г листьев салата, побрызгать 2 ст л масла.

2. Добавить 10 порезанных пополам помидорчиков, 50 г порезанного стружками пармезана и 200 г тонко порезанного ростбифа. Приправить солью и свеже молотым перцем и накрыть второй половиной багета.

Завязать веревкой на расстоянии 5 см, чтобы она крепко сдерживала багет.
Завернуть в пергамент, чтобы сохранить свежесть бутерброда.