• 250 г продельной пшеницы (измельченной)
• 60 мл свежего лимонного сока
• 450 г спелых помидоров среднего размера, нарезать кусочками толщиной 1 см
• 1 средний огурец (около 225 г), очистить и нарезать кусочками толщиной 1 см
• 3 лука-порея, нарубить
• 45 г свежей петрушки, нарубить
• 30 г свежих листьев мяты, нарубить
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца

2. Когда смесь остынет, добавьте помидоры, кусочки огурца, нарубленный зеленый лук и остальные ингредиенты. Накройте и поставьте пшеницу в холодильник как минимум на 1 час, чтобы вкусы ингредиентов перемешались.

Берем три яйца, стакан сахара, стакан муки, стакан сметаны, соду, ванилин. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку, пол чайной ложки соды, погашенной- уксусом, сметану и один стакан темного изюма, ванилин. Замесите тесто и выпекайте корж в духовке.

Второй корж.

Также возьмите 3 яйца, стакан сахара, стакан муки, стакан сметаны, соду, ваниль. Смешайте в том же порядке и добавьте один стакан мака. Выпекайте корж.

Третий корж.

По-прежнему 3 яйца смешиваем со стаканом сахара, стаканом муки, стаканом сметаны, половиной чайной ложки соды, погашенной уксусом, ванилью и одним стаканом грецких орехов, очищенных, но сильно не измельченных. Выпекаем.

Когда коржи остынут, сложите их один на другой, смажьте кремом: стакан густой сметаны, хорошо взбитой со стаканом сахара. Верх также смазываем кремом.
Готовый торт обсыпать крошкой из толченого печенья.
По желанию облейте торт горячей глазурью. Делается она так. Равные части какао-порошка и сахара-песка варите, помешивая, со сливочным маслом и небольшим количеством воды, если вам хочется, чтобы глазурь свисала по бокам торта сосульками.