• 1 банка готовой фасоли (лучше красной)
• 300 грамм маринованных огурчиков
• 1 большая луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• перец чёрный
• перец красный
• подсолнечное масло
• уксус

Режем кубиками лук, не сильно мелко, затем маринуем его в растворе уксуса и кипячёной воды. Промываем водой фасоль через сито, даём стечь воде. Режим огурчики так же как лук. Смешиваем фасоль, огурцы, лук давим туда чеснок, посыпаем перцем красным и чёрным, затем накаливаем подсолнечное масло почти до кипения и вылеваем в салат. Если необходимо добовляем соль. Ставим в холодильник на 2-3 часа. Этот салат должен быть острым. Приятного аппетита!

На 4 порции:

• 12 сырых тигровых креветок
• 2 зубчика чеснока, очищенных и мелко нарезанных
• 1 очень маленький красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
• цедра и сок 1 лайма
• 1 маленький кусочек имбиря, очищенный и тертый
• 250 мл воды
• 2 ст л соевого соуса

1. В маленькой кастрюле соединить чеснок, чили, имбирь, воду и соевый соус. Довести до кипения и варить около 1 мин. Добавить креветки и варить еще 3-4 мин.

 

2. Когда они готовы, достать креветки шумовкой и повесить их на стенки маленьких формочек или вазочек. Добавить сок лайма и цедру в воду, где варились креветки, затем разлить по формочкам, на которых висят креветки.

3. Сначала едят креветки, держа их за хвост, а потом выпивают бульон.