Печенье-пирожное листики
Тесто (песочное):
- 2 яйца,
- 300 г масла (маргарина), ( или 250г марг + 2 ст ложки сметаны)
- 1 стакан сахара,
- 1 ч ложка соли без верха,
- 1/4 ч ложки соды,
- 3,5 ст муки (стакан тонкий)
- Выход: 1000 г ( 32 - 35 шт)
Начинка:
- 8-10 шт грецких орехов,
- 0,3- банки вареного сгущенного молока (или повидло)
Для отделки:
- Свекла вареная,
- морковь сырая.
Рецепт основан на рецепте печенья “Персики”. Персики делать не хотелось, хотелось нечто для души…а ещё хотелось попробовать начинку притушенные яблоки+сыр. Родилось на основе этого рецепта печенье-пироженое”Листики”. Само песочное тесто - благодать. Начинка мне понравилась, не приторно сладкая, утро приятно начать с такой выпечки…
1. 2 яйца, размягченное масло, сахар, соль, ванилин, сода. Все смешать и хорошо взбить.(12-25 мин)
2. п.1 + мука -хорошо вымесить за 1-2 мин. В холодильник!
3. Разделить тесто на шарики величиной с грецкий орех.
4. Разложить тесто на холодный противень. Выпекать в духовке при t=200 10мин.
5. Выпеченные половинки остудить, сделать лунку, начинить грецким орехом, склеить сгущенным молоком (вареным).
6. Покрасить персики морковным и свекольным соком, обвалять в сахаре. Из мелко натертой моркови и свеклы по отдельности отжать сок, добавить сахар, проварить на огне, чтобы получился сироп и покрасить персики. Можно вареную свеклу натереть на терке, положить в марлю и этим тампоном подрумянить персики.
7. Красиво уложить на блюдо или в вазу.
рецепт Печенье-пирожное листики прислал шеф-повар Antonia
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт подушечка невесты
- 6 яиц;
- 300 г сахара;
- 1,5 ст. ложки кукурузной муки;
- 3 ст. ложки теплой воды;
- сливочное масло;
- сахарная пудра.
1. Разотрите желтки с сахаром до состояния крема, добавьте хорошо взбитую пену из белков, кукурузную муку и воду. Хорошо смешайте деревянной ложкой.
2. Прямоугольную форму смажьте маслом, вылейте на нее тесто, разровняйте поверхность и выпекайте 2-3 минуты в микроволновой печи.
3. Когда тесто уже испечется, но еще будет мягким, осторожно выньте его из формы, сверните рулоном.
4. Пергаментную бумагу намажьте маслом, посыпьте сахарной пудрой и заверните в нее рулон. Положите на 1-2 минуты в печь и запекайте.