Миндальные пирожные с ванильной пеной

100 г масла
150 г сахара
2 яйца
800 г муки
3 ч.л. разрыхлителя
400 г молока

Миндальное покрытие:

100 г масла
40 г миндальных листиков (можно и рубленный)
200 г овсяных хлопьев
200 г сахара
2 ст.л. молока
1 ст.л. ванильного сахара

Начинка:

200 г готового ванильного киселя (как правило, приготовленного из пачки)
200 г жирных сливок
цедра 1 лимона

Взбить до воздушного состояния масло и сахар. По одному добавить яйца, постоянно взбивая. Смешать муку и разрыхлитель. В 6-7 приемов добавить попеременно муку и молоко (начать и закончить мукой).

Выложить тесто на противень, покрытой пергаментом.

Для покрытия растопить масло и добавить в него все остальные компоненты.
Хорошо вымесить. Равномерно распределить по тесту.

Выпекать 20 минут при Т=225 С.

Остудить, разрезать на половинки, положить друг на друга и разрезать еще на 8 квадратов. Между 2 квадратиками поместить приличный слой той самой ванильной пены.

Для начинки сварить и остудить кисель. Взбить до устойчивых пиков сливки и тонкой струйкой ввести кисель, добавить цедру, хорошо взбить.

Можно начинить эти пирожные и ванильным мороженным, и ванильным соусом.

рецепт Миндальные пирожные с ванильной пеной прислал шеф-повар Ольга Зоряна

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пирожные

Еще Пирожные:
<12 3 4 5 6 7... 10 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Дикий чеснок обработать и дать ему некоторое время постоять, чтобы он подвял. Соевую пасту можно развести в воде, можно добавить соевый соус. Воткнуть дикий чеснок головками вниз в жидкую соевую пасту. Дать постоять в прохладном месте 30 дней.

Киймалии угра оши

На тесто:
300 г. муки,
1 яйцо,
пол-чайной ложки соли,
пол-стакана теплой воды.
На фарш:
200 г. жирной говядины,
100 г. лука,
соль и перец по вкусу.
На бульон:
1 головка лука,
1 стручек сладкого и один стручек горького перца,
2 картофелины,
соль и зелень по вкусу,
1 стакан кислого молока

Жирную говядину пропустить через мясорубку, соединить фарш с тонко нашинкованными кольцами лука, заправить солью и черным молотым перцем. Все хорошо перемешать. Затем оформить фрикадельки величиной с грецкий орех. Фрикадельки опустить в кастрюлю с кипящей водой и варить на медленном огне, добавить соль, положить тонко нашинкованный сладкий перец и стручек горького перца. По готовности бульона ввести подготовленную лапшу и картофель, нарезанный соломкой. Когда сварятся лапша и картофель, снять посуду с огня и через 4-5 минут разлить в касы, посыпать зеленью, отдельно подать кислое молоко (катык).

Вход на сайт

Миндальные пирожные с ванильной пеной

Похожие рецепты

Пирожные

Самое вкусное

Комментарии

Дикий чеснок в соевой пасте - санманыльтянътёрим

Киймалии угра оши