Омлет максимус

яйца 6 шт.
молоко 100 мл
парная телятина или свинина без жира 200 г
репчатый лук 1-2 шт.
зеленый лук 1 пучок
для летнего варианта:
1 помидор
1 сладкий перец

Мясо нарежем брусочками, посолим и поперчим и обжарим на сливочном масле. Добавим нарезанный репчатый лук, овощи, доведем до готовности. В миске смешаем яйца и молоко, хорошо взбить. Посолить и поперчить по вкусу. Залить начинку омлетом, посыпать мелко рубленным зеленым луком, закрыть крышкой и готовить до готовности.

Приятного аппетита!

рецепт Омлет максимус прислал шеф-повар Виктория Бэкхэм

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Мясо с косточкой
6 шт. картофеля
1 шт. лука репчатого
2 шт моркови
пастернак (он же белый корень, он же корень петрушки)
0.5 стакана томата
2 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка сахара
400 г капусты
1/2 свеклы
зелень
2 шт. горького перца (для аромата)
4 шт.перца -горошка
лавровый лист
1 сладкий перец
соль по вкусу.

.Начинать с бульона. В холодную воду опустить мясо, можно сразу посолить. Варить 2 часа. Всыпать в бульон натертую на терке свеклу (если есть, то лучше так называемую борщевую, она внутри как мраморная, красный с белым). Когда она посветлеет немного,
бросить целую луковицу, пусть минут 20 поварится. 2.Приготовить зажарку. Для этого натереть на терке примерно равное количество (можно по два) корешков петрушки и пастернака, мелко порезать лук. Смешать все это и тушить на растительном масле. Затем взять томат или томат-пасту, разведенную небольшим количеством воды,
добавить в него 1-2 столовые ложки сахара (это при условии, что объем кастрюли 4-5 литров). Влить томат на сковороду с кореньями и жарить еще минут 7-10, только сильно не выпаривать жидкость.
3.Картофель. В бульон нужно положить порезанный как вам нравится картофель. Это нужно сделать обязательно до того, как положите в бульон зажарку, т.к. кислота томата замедлит варку картофеля. 4.Как только картофель почти сварится, выложить туда зажарку. Пусть ми нут 5 варится. 5.Бросить перец-горошек, лавровый лист и горький перец (только обязательно целиком, он только для аромата) 6.Зелень. Это последний этап. Нашинкованную капусту, мелко порезанный сладкий перец и нарубленную зелень положить в кастрюлю. После этого накрыть кастрюлю крышкой и через 3-4 минуты выключить конфорку.

Время приготовления 180 мин.

Суп с клёцками и креветками

200-300 г креветок крупных
1-2 шт моркови
1 шт корень петрушеи
1 -2 шт лук
масло сливочное
мука
1 шт яйцо

Варить креветки (200-300 г) в солёном кипятке 3-4 мин. Очистите их от панциря, мясо нарезать кусочками.
Коренья(1-2 шт. моркови, 1 шт. петрушки, 1-2 шт. луковицы) обжарить с маслом сливочным(1-2 стол. ложки).
В бульон положить клёцки(1/2 стак. муки, 1 стол. ложка масла сливочного, 1 яйцо, 3/4 стак. воды).
В тарелку налить бульон, положить мясо креветок и зелень петрушки и укропа.

Вход на сайт

Омлет максимус

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Борщ настоящий украинский

Суп с клёцками и креветками